Carta
Carta completa La Favorita
Entrantes
Pan aglio 6,00€
Nuestra masa de pizza hecha al horno con ajo, mantequilla y mozzarella
Pan de Trufa 7,00€
Nuestra masa de pan a horno con salsa de trufa blanca
Provoletta clásica 9,00€
Queso Provolone fundido al horno con base de tomate, orégano y tostas
Provoletta Ahumada 9,50€
Queso provolone ahumado al horno fundido con crujiente de jamón ibérico, base de tomate, orégano y tostas
Foccacia della mamma 10,00€
Pan al horno, tomate cherry, jamón cocido, mozzarella fresca y orégano
Carpaccio di Manzo 12,00€
Finas lonchas de ternera fresca, parmesano, limón, pimienta negra, aceite de oliva y rúcula
Tabla de quesos italianos 10,00€
Surtido variado de quesos con miel de trufa y mermelada de frutos rojos
Tabla Italiana de Antipasto 13,50€
Speck (jamón ahumado italiano) lonchas de porchetta, mortadela, salami, mozzarella, provolone, tomates secos, alcachofitas italianas aliñadas, aceitunas Gaeta, rúcula y grissinni
Piadinas
Piadina Vegetariana 7,50€
Mix de Verduras frescas de temporada aliñadas con salsa al Pedro Ximénez
Piadina della Casa 8,00€
Jamón curado, tomate fresco, mozzarella y rúcula
Piadina al Salmone 8,00€
Queso roquefort, tomate fresco, salmón ahumado y rúcula
Piadina Porketta 8,00€
Cerdo deshuesado aromatizado asado al horno, provolone, salsa secreta del chef y rúcula
Ensaladas
Caprese 10,50€
Milhojas de tomate de campo fresco, mozzarella y pesto de albahaca
Capricciosa 10,50€
Lechuga, tomate, espárragos verdes, atún, maíz, huevo duro y aceitunas Gaeta
Espinacas frescas 11,00€
Espinacas, medallón de queso de cabra, tomates secos, nueces, salsa de miel y mostaza
César 11,00€
Lechuga romana, crutones, bacon, pollo asado, parmesano y salsa césar
Burrata fresca 12,50€
Mix de lechugas, burrata di Bufala, tomate natural, tomatitos secos aliñado con aceite de oliva y vinagre de Módena
Burrata al tartufo 13,00€
Burrata di Bufala aliñada con aceite y miel de trufa, rúcula, tomates cherry y salteado con taquitos de jamón ibérico
Pastas
Spaghetti Nata & Bacon 10,50€
Receta carbonara con crema de nata, bacon, parmesano y nuez moscada
Spaghetti Carbonara originale 11,50€
Receta original con guanciale (carrillada de cerdo) huevo, parmesano y pimienta negra
Spaghetti Bolognese 10,50€
Salsa boloñesa casera hecha con tomate, carne mixta, zanahoria, apio y cebolla
Linguine al Pesto 10,50€
Salsa pesto con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones y parmesano
Rigatoni Amatriciana 10,50€
Salsa de tomate con ajo, guanciale (carrillada de cerdo) cebolla y vino tinto
Tagliatelle gambieri al Pil Pil 12,50€
Gambas salteadas al Pil Pil con ajo, aceite de oliva, guindillas y pimentón
Gnochhi al speck 12,00€
Speck (jamón ahumado italiano), ligera salsa de nata y gorgonzola con un toque de pimienta rosa
Gnocchi 5 formaggi 11,00€
Gnochhi de patata y mix de 5 quesos italianos con salsa de nata
Penne Vodka e Salmone 11,50€
Salmón ahumado, toque de tomate, cebolla, alcaparras, nata y flambeado con vodka
Spaghetti Don Vito 12,50€
Tomatitos secos italianos, tomate fresco, champiñones, espárragos verdes y jamón serrano
Tagliatelle al tartufo 13,00€
Mix de setas y boletus, mascarpone, nata y crema de trufa
Linguine ai gamberi e zucchine 13,00€
Gambas, calabacín fresco, cebolla y aceite de oliva
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 14,00€
Pasta negra hecha con tinta de calamar, almejas, gambas, calamares, mejillones, tomate fresco, ajo y aceitunas Gaeta
Pastas gratinadas
Penne al Forno 11,50€
Tomate, jamón cocido, champiñones, mozzarella, bechamel y parmesano gratinado al horno
Rigatoni boloñesa al Forno 11,50€
Tomate, bechamel, carne boloñesa mixta, mozzarella y gratinado con parmesano al horno
Spaguetti carbonara al Forno 11,50€
Bacon, huevo, nata y gratinado con parmesano al horno
Rigatoni Inferno al Forno 11,50€
Tomate, mozzarella, salami picante, champiñones y bechamel gratinado al horno con parmesano
Lasagna di Carne 11,50€
Receta original con salsa boloñesa mixta, mozzarella, bechamel y parmesano gratinada al horno
Lasagna di Verdure 11,50€
Selección de verduras de temporada, tomate, mozzarella, bechamel y parmesano gratinada al horno
Lasaña di Boletus 12,50€
Mix de setas y boletus, mozzarella, bechamel, crema de trufa y gratinada con parmesano
Pastas rellenas
Tortellinni verde 11,00€
Rellenos de ricota y espinacas aliñados con salsa de tomate, ajo, tomate fresco y albahaca
Raviolis de rabo de toro 12,50€
Raviolis rellenos de carne, salsa casera hecha con tomate y rabo de toro
Fagotti 13,00€
Saquitos rellenos de pera con una salsa de nata, gorgonzola y nueces
Panzotti Zucca e amaretto 13,50€
Rellenos de calabaza, salsa de foie y mascarpone con reducción al Pedro Ximénez
Crepes
Parisino 10,50€
Relleno de jamón cocido, queso emmental, bechamel y salsa de tomate
Nórdico 11,00€
Salmón ahumado, queso emmental, mascarpone, champiñones y eneldo
Tikka 11,50€
Pollo al curry, langostinos, champiñones, queso emmental, bechamel y nata
Red hot chili peppers 11,00€
Carne picada mixta, tomate, pimientos, cebolla, emmental, bechamel y chili picante
Ahumado 11,00€
Bacon, provoletta ahumada, alcachofas, cebolla frita y bechamel
Espinacas gratinadas 11,50€
Espinacas frescas salteadas con queso de cabra, nueces, al horno con bechamel y parmesano
Puerros gratinados 11,50€
Puerros frescos con queso emmental, champiñones, al horno con bechamel y parmesano
Pollo Asado Gratinado 11,50€
Pollo, champiñones, jamón cocido, emmental, gratinado al horno con bechamel y parmesano
Coda di Toro 12,50€
Rabo de toro con cebolla caramelizada, bechamel y piñones
Especial de Foie y Boletus 13,00€
Foie, boletus, manzana al Pedro Ximénez, bechamel y parmesano
Pizzas
Margherita 9,00€
Tomate con albahaca, mozzarella y orégano
Prosciutto 9,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido y orégano
Prosciutto e Funghi 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido, champiñón y orégano
Boloñesa 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, salsa boloñesa y parmesano
Tonno e Cipolla 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, atún, cebolla y orégano
Hawaiana 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido y piña natural
Carbonara 10,50€
Base de nata, mozzarella, bacon, parmesano, champiñones y pimienta negra
Diavola 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, pepperoni (salami picante) y orégano
Vegetariana 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y queso de cabra
4 Formaggi 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, roquefort, emmental, parmesano y orégano
4 Stagioni 10,50€
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras y orégano
Rústica 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, pimientos rojos y amarillos, cebolla, bacón y orégano
Siciliana 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, albahaca y orégano
Mexicana 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, carne picada mixta, pimientos, cebolla, guindillas y jalapeños
Napoli 10,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, salami Napoli, cebolla y pimientos verdes
Granjera 11,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, champiñón, maíz, pollo asado y huevo estrellado
BBQ 11,00€
Tomate con albahaca mozzarella, pollo asado, bacon y salsa barbacoa
Nueva Garda 12,00€
Mozzarella, porchetta (cerdo asado aromatizado), cebolla caramelizada y tomate cherry
Al Salmone 12,00€
Mozzarella con albahaca, salmón ahumado, gorgonzola y rúcula
Frutti di mare 13,00€
Tomate, mozzarella, gambas, mejillones, calamares, almejas, aceite de oliva con ajo y orégano
Calzone 12,50€
Tomate, mozzarella, albahaca, champiñones, jamón cocido y rúcula
Tirolese 13,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, speck (jamón ahumado italiano) rúcula y parmesano
La Favorita 13,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, boletus, jamón serrano y parmesano
Trufata 13,00€
Funghi porcini, rúcula, mozzarella fresca, tomate cherry, salsa trufa blanca y aliñado con aceite de trufa
Ibérica 13,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón ibérico, huevo estrellado y orégano
Burrata 14,00€
Burrata fresca, tomate con albahaca, mozzarella, jamón ibérico y orégano
Postres
Tiramisú casero del Chef 5,00€
Panna cotta de la casa 5,00€
Con sirope de chocolate, fresa o caramelo
Affogato al Caffé 3,50€
Helado de vainilla, café, nata y azúcar moreno
Copa de helado 5,00€
3 bolas surtidas de helado con nata, sirope.de chocolate ,barquillo y almendra crocanti
Cannoli Siciliani 5,00€
Rellenos de queso ricotta dulce y azúcar glass
Tarta muerte por chocolate con nata y sirope de chocolate 5,00€
Tarta cremosa de queso con confitura de frambuesa ,nata y sirope de fresa 5,00€
Coulant ,volcán de chocolate caliente con helado de vainilla ,nata y sirope 5,00 €
Crepe con nutella , nata y sirope de chocolate 5,00€
Crepe con sirope de chocolate y nata 5,00€
Crepe con dulce de leche y azúcar glass 5,00€
Crepe con Plátano, nutella, nata y sirope de chocolate 5,00€
Crepe con helado de fresas, nutella , nata y sirope 5,00€
Crepe con helado de vainilla ,sirope de chocolate y nata 5,00€
Crepe de manzana 5,00€
Compota de manzana, helado de vainilla,nata y canela
Crepe Suzette al Grand Marnier 6,00€
Azúcar moreno, licor,naranja y esencia de vainilla
Crepe La Isla 6,00€
Plátano, helado de vainilla, sirope de chocolate y flambeado con Ron
Pizza nutella 6,50€
nutella ,almendra crocanti y azúcar glass
Grissinni y servicio de mesa 0,90€ por persona