Carta intolerancias

No apto para alérgicos

Disponibilidad de platos sin gluten, sin lactosa o ambos

Entrantes SG SL SG+SL
Pan aglio 7,90 €
Nuestra masa de pizza al horno con ajo, mantequilla y mozzarella Fiordilatte
Si Si Si
Pan de Trufa 8,90 €
Nuestra masa de pizza al horno con mozzarella Fiordilatte y salsa de trufa blanca
Si Si Si
Brusquetta de la casa 8,50 €
Nuestra masa de pizza con tomate natural, aceite de oliva, albahaca, ajo y orégano
Si Si Si
Provoletta clásica 9,50 €
Queso Provolone fundido al horno con base de tomate, orégano y tostas
Si No No
Carpaccio di Manzo 14,90 €
Finas lonchas de ternera, parmesano, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, rúcula, pistachos crujientes y vinagreta suave de limón
Si Si Si
Vitello Tonnato 14,50 €
Ternera a baja temperatura, con salsa de alcaparras, anchoas y atún
Si Si Si
Tabla Italiana de Antipasto 19,50 € - Media 11,90 €
Prosciutto di Parma, Porchetta, Mortadela italiana con pistachos, Finocchiona, queso Parmesano Reggiano (24 meses), Pecorino Romano, Tomates secos, alcachofitas italianas y aceitunas Gaeta
Si *Si *Si

*Si. Sin queso pecorino

Ensaladas SG SL SG+SL
Mixta di carciofi 9,90 €
Mix de lechugas, tomate natural, cebolla, tomatitos secos y alcachofitas italianas, aceitunas Gaeta, aliñada con vinagreta de mostaza, miel y vinagre de Módena
Si Si Si
Caprese 12,50 €
Milhojas de tomate de campo fresco, mozzarella y pesto de albahaca
Si No No
César 13,50 €
Lechuga romana y brotes tiernos, crutones, bacón, pollo asado, parmesano y nuestra salsa césar
Si No No
Burrata fresca 15,50 €
Rúcula, tomatitos secos, Prosciutto di Parma, pan de Carasatu y vinagreta de Módena
Si No No

 

Pastas (Sin Gluten con Penne) SG SL SG+SL
Spaghetti Nata & Bacon 12,50 €
Receta con crema de nata, bacón y queso Parmesano
Si Si Si
Spaghetti Bolognese 12,90 €
Salsa boloñesa casera con ternera hecha con tomate, zanahoria, apio y cebolla
Si Si Si
Linguine al Pesto 13,50 €
Salsa pesto con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones y parmesano
Si Si Si
Spaghetti Carbonara originale 14,50 €
Receta original con Guanchiale (carrillada de cerdo), yema de huevo, queso Pecorino romano y pimienta negra
Si No No
Rigatoni Amatriciana 14,50 €
Salsa casera con tomate, guanchiale (carrillada de cerdo), vino tinto y un toque de guindilla
Si Si Si
Pappardelle al tartufo 14,90 €
Mix de setas y Boletus (Funghi Porcini), champiñones frescos, nata y crema de trufa blanca y negra
Si No No
Linguine Vodka e Salmone 13,50 €
Salmón ahumado, toque de tomate, cebolla, alcaparras,
Si Si Si
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 14,50 €
Gambas salteadas al Pil Pil con ajo, Pomodorini, aceite de oliva virgen extra, guindillas y pimentón
Si Si Si
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 15,90 €
Pasta negra hecha con tinta de calamar, almejas, gambas, calamares, mejillones, tomate fresco, ajo y aceitunas Gaeta
Si Si Si

 

Pastas gratinadas SG SL SG+SL
Penne al Forno 13,90 €
Salsa de tomate, jamón cocido, champiñones, Pecorino y bechamel, gratinado con queso Parmesano
Si No No
Penne 4 Formaggi 14,50 €
Con salsa de nata y mix de Quesos italianos, gratinados al horno con queso Parmesano
Si No No
Rigatoni boloñesa al Forno 14,50 €
Nuestra salsa boloñesa casera, con bechamel, gratinado al horno con queso Parmesano
Si Si Si
Lasagna di Carne 14,50 €
Receta original con nuestra salsa boloñesa, mozzarella, bechamel y queso Parmesano, gratinada al horno
No Si No
Lasagna di Verdure 14,50 €
Selección de verduras de temporada, tomate, mozzarella, bechamel y queso Parmesano, gratinada al horno
No Si No

Pastas rellenas SG SL SG+SL
Raviolis de Pesto 13,90 €
Trilogía de tomates, ajo, aceite de oliva virgen extra y albahaca
No Si No
Tortellioni del mar 14,50 €
De gambas y vieras, con reducción casera de caldo de marisco
No Si No
Fagotti 13,90 €
Saquitos rellenos de pera con una salsa de nata, gorgonzola, nueces salteadas y queso Pecorino
No No No
Panzotti Zucca e amaretto 14,50 €
Rellenos de calabaza con salsa de mantequilla y salvia fresca, calabaza salteada y pipas de calabaza
No No No

 

Crepes SG SL SG+SL
Al Forno Rosso e Piccante 14,50 €
Salsa con carne de ternera, tomate, mix de pimientos, cebolla, queso italiano y chili picante, gratinado en nuestro horno con bechamel y parmesano
Si No No
Spinaci e Gorgonzolla 13,90 €
Espinacas frescas salteadas, queso Gorgonzola, Ricotta, queso Pecorino Romano y nueces, gratinado en nuestro horno con bechamel y parmesano
Si No No
Especial de Boletus con salsa de Foie 15,90 €
Mix de setas y Boletus (Funghi Porcini), manzana salteada al Pedro Ximénez y bechamel
Si Si Si
Gratinati di Pollo e Funghi 14,50 €
Pollo asado, champiñones, jamón cocido, bechamel y queso Parmesano
Si Si Si
Coda di Toro 15,50 €
Rabo de toro, zanahorias asadas, cebolla caramelizada, piñones salteados, bechamel, terminado con salsa especial del chef
Si Si Si
Marinero 15,90€
Gambas, calamares, mejillones y almejas, con salsa de tomate casera con mix de pimientos y bechamel, gratinado en nuestro horno con parmesano
Si Si Si

 

Pizzas SG SL SG+SL
Margherita 9,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte y orégano
Si Si Si
Prosciutto 10,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido y orégano
Si Si Si
Prosciutto e Funghi 11,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido, champiñón y orégano
Si Si Si
Tonno e Cipolla 11,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, atún, cebolla y orégano
Si Si Si
Napoli 11,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, cebolla, pimientos verdes y oregano
Si Si Si
Reina Margherita 12,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella di Bufala, tomate natural, aceite de albahaca fresca y orégano
Si Si Si
Hawaiana 12,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido y piña natural
Si Si Si
Carbonara 12,50 €
Base blanca de nata & Mozzarella Fiordilatte, bacón, champiñones y queso Parmesano
Si Si Si
Diavola 12,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami muy picante italiano) y orégano
Si Si Si
5 Formaggi 12,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza ahumada, Queso Azul, Parmesano y orégano
Si No No
4 Stagioni 12,50 €
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras Gaeta y orégano
Si Si Si
Vegetariana 12,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla, mix de pimientos y parmesano
Si Si Si
BBQ 12,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, pollo asado, bacón y salsa barbacoa
Si Si Si
Granjera 12,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, champiñón, maíz, pollo asado y huevo estrellado
Si Si Si
Nueva Garda 12,90 €
Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (cerdo asado aromatizado), cebolla caramelizada y tomate Cherry
Si Si Si
Mexicana 13,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salsa con carne de ternera, mix de pimientos, cebolla, chiles y jalapeños
Si Si Si
Calzone 13,50 €
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, albahaca, champiñones, jamón cocido y rúcula
No Si No
Mortadella e pistacchio 13,50 €
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistacho, tomates secos y Mortadela italiana
Si Si Si
Tartufata 13,90 €
Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, salsa de trufa blanca, Boletus (Funghi Porcini), rúcula y toque de aceite de trufa
Si Si Si
Carnívora 13,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salsa boloñesa con ternera, pollo, bacón y parmesano
Si Si Si
La Favorita 13,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Jamón serrano y queso Parmesano
Si Si Si
Gamberi e peperoncino 13,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, gambas, mix de chiles y guindillas, aceite de oliva con ajo y pimentón de la Vera
Si Si Si
Al Salmone 13,90 €
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Salmon ahumado y rúcula
Si Si Si
Marinera 14,50 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, atún, gambas, calamares, aceite de oliva con ajo y orégano
Si Si Si
Ibérica 15,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Jamón ibérico, huevo estrellado y orégano
Si No No
Cantábrica 15,90 €
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, pimientos del piquillo, aceitunas negras Gaeta, Anchoas de Santoña cero Premium y orégano
Si No No
Burrata y Boletus a la trufa 16,50 €
Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Burrata fresca, salsa de trufa blanca, tomate Cherry, Boletus (Funghi Porcini), rúcula y toque de aceite de trufa
Si No No
Burrata y jamón ibérico 16,50 €
Burrata fresca, tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Jamón ibérico y orégano
Si No No
Burrata e pistacchio croccante 16,90 €
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistacho, Burrata fresca, tomates Cherry , Mortadela italiana y crujiente de pistachos
Si No No

Suplemento platos sin gluten y sin lactosa 2€