Menü für Intolerante

Für Allergiker nicht geeignet
Verfügbarkeit von glutenfreien, laktosefreien oder beiden Gerichten

Vorspeisen SG SL SG+SL
Knoblauchbrot 7,90 €
Unser im Ofen gebackener Pizzateig mit Knoblauch, Butter und Mozzarella Fiordilatte
Ja Ja Ja
Trüffelbrot 8,90 €
Unser im Ofen gebackener Pizzateig mit Mozzarella Fiordilatte und weißer Trüffelsauce
Ja Ja Ja
Hausgemachte Bruschetta 8,50 €
Unser Pizzateig mit frischen Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Oregano
Ja Ja Ja
Klassische Provoletta 9,50 €
Im Ofen geschmolzener Provolone-Käse auf Tomatenbasis, Oregano und Toast
Ja Nein Nein
Provoletta La Favorita 11,80 €
Basis aus Pinsa Romana, Provolone-Käse, Tomatensauce und gemischten Pilzen
Nein Nein Nein
Rindercarpaccio 14,90 €
Dünne Scheiben Rindfleisch, Parmesan, schwarzer Pfeffer, extra natives Olivenöl, Rucola, knusprige Pistazien und leichtes Zitronenvinaigrette
Ja Ja Ja
Vitello Tonnato 14,50 €
Langsam gegartes Kalbfleisch mit Kapernsauce, Sardellen und Thunfisch
Ja Ja Ja
Italienische Antipasto-Platte 19,50 € - Halbe Portion 11,90 €
Prosciutto di Parma, Porchetta, Italienische Mortadella mit Pistazien, Finocchiona, Parmesankäse (24 Monate gereift), Pecorino Romano, getrocknete Tomaten, Italienische Artischocken und Gaeta Oliven
Ja *Ja *Ja

*Ja. Ohne Pecorino-Käse

Salate SG SL SG+SL
Mista di carciofi 9,90 €
Mischung aus Blattsalaten, frischen Tomaten, Zwiebeln, getrockneten Tomaten, italienischen Artischocken, Gaeta-Oliven, gewürzt mit Senf-Miel-Balsamico-Vinaigrette
Ja Ja Ja
Caprese 12,50 €
Tomatenscheiben, frische Feldtomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
Ja Nein Nein
César 13,50 €
Romanasalat, junge Sprossen, Croutons, Speck, gegrilltes Hähnchen, Parmesan und unser César-Dressing
Ja Nein Nein
Frische Burrata 15,50 €
Rucola, getrocknete Tomaten, Prosciutto di Parma, Carasatu-Brot und Balsamico-Vinaigrette
Ja Nein Nein

Nudeln (Glutenfrei mit Penne) SG SL SG+SL
Spaghetti Nata & Bacon 12,50 €
Rezept mit Sahne, Speck und Parmesankäse
Ja Ja Ja
Spaghetti Bolognese 12,90 €
Hausgemachte Bolognesesauce mit Rindfleisch, zubereitet mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln
Ja Ja Ja
Linguine al Pesto 13,50 €
Pesto-Sauce mit frischem Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan
Ja Ja Ja
Spaghetti Carbonara originale 14,50 €
Originalrezept mit Guanciale (Schweinebacke), Eigelb, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer
Ja Nein Nein
Rigatoni Amatriciana 14,50 €
Hausgemachte Sauce mit Tomaten, Guanciale (Schweinebacke), Rotwein und einem Hauch von Chili
Ja Ja Ja
Pappardelle al Tartufo 14,90 €
Mischung aus Pilzen und Boletus (Funghi Porcini), frische Champignons, Sahne und schwarzer Trüffelcreme
Ja Nein Nein
Linguine Vodka e Salmone 13,50 €
Räucherlachs, Hauch von Tomate, Zwiebeln, Kapern,
Ja Ja Ja
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 14,50 €
Gebratene Garnelen mit Pil Pil, Knoblauch, Pomodorini, extra natives Olivenöl, Chili und Paprika
Ja Ja Ja
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 15,90 €
Schwarze Pasta mit Tintenfisch, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, frischen Tomaten, Knoblauch und Gaeta-Oliven
Ja Ja Ja

 

Überbackene Teigwaren SG SL SG+SL
Penne al Forno 13,90 €
Tomatensauce, gekochter Schinken, Champignons, Pecorino und Bechamelsauce, überbacken mit Parmesankäse
Ja Nein Nein
Penne 4 Formaggi 14,50 €
Mit Sahnesauce und einer Mischung aus italienischen Käsen, im Ofen gratiniert mit Parmesankäse
Ja Nein Nein
Rigatoni Bolognese al Forno 14,50 €
Unsere hausgemachte Bolognesesauce mit Bechamel, überbacken im Ofen mit Parmesankäse
Ja Ja Ja
Lasagna di Carne 14,50 €
Originalrezept mit unserer Bolognese-Sauce, Mozzarella, Bechamel und Parmesankäse, im Ofen gratiniert
Nein Ja Nein
Lasagna di Verdure 14,50 €
Auswahl an saisonalem Gemüse, Tomate, Mozzarella, Bechamel und Parmesankäse, im Ofen gratiniert
Nein Ja Nein

Gefüllte Teigwaren SG SL SG+SL
Ravioli mit Pesto 13,90 €
Trilogie aus Tomaten, Knoblauch, extra nativem Olivenöl und Basilikum
Nein Ja Nein
Tortelloni del Mar 14,50 €
Mit Garnelen und Jakobsmuscheln, mit hausgemachter reduzierter Meeresfrüchtebrühe
Nein Ja Nein
Fagotti 13,90 €
Taschen gefüllt mit Birne in einer Sauce aus Sahne, Gorgonzola, gerösteten Walnüssen und Pecorino-Käse
Nein Nein Nein
Panzotti Zucca e Amaretto 14,50 €
Gefüllt mit Kürbis, dazu eine Sauce aus Butter und frischem Salbei, dazu gerösteter Kürbis und Kürbiskerne
Nein Nein Nein

 

Crêpes SG SL SG+SL
Al Forno Rosso e Piccante 14,50 €
Soße mit Rindfleisch, Tomaten, gemischten Paprika, Zwiebeln, italienischem Käse und scharfem Chili, überbacken in unserem Ofen mit Béchamelsauce und Parmesan
Ja Nein Nein
Spinaci e Gorgonzolla 13,90 €
Frisch angebratener Spinat, Gorgonzola-Käse, Ricotta, Pecorino Romano-Käse und Walnüsse, überbacken in unserem Ofen mit Béchamelsauce und Parmesan
Ja Nein Nein
Especial de Boletus con salsa de Foie 15,90 €
Mix aus Pilzen und Steinpilzen (Funghi Porcini), mit Pedro Ximénez geschmorter Apfel und Béchamelsauce
Ja Ja Ja
Gratinati di Pollo e Funghi 14,50 €
Gebackenes Hähnchen, Champignons, gekochter Schinken, Béchamelsauce und Parmesankäse
Ja Ja Ja
Coda di Toro 15,50 €
Ochsenschwanz, geröstete Karotten, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Pinienkerne, Béchamelsauce, abgerundet mit der speziellen Sauce des Küchenchefs
Ja Ja Ja
Marinero 15,90€
Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Venusmuscheln, mit hausgemachter Tomatensoße, gemischten Paprika und Béchamelsauce, überbacken in unserem Ofen mit Parmesan
Ja Ja Ja

 

Pizzen SG SL SG+SL
Margherita 9,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte und Oregano
Ja Ja Ja
Prosciutto 10,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und Oregano
Ja Ja Ja
Prosciutto e Funghi 11,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken, Champignons und Oregano
Ja Ja Ja
Tonno e Cipolla 11,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Zwiebel und Oregano
Ja Ja Ja
Napoli 11,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Salami Napoli, Zwiebeln, grünen Paprika und Oregano
Ja Ja Ja
Reina Margherita 12,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella di Bufala, frischen Tomaten, Olivenöl mit frischem Basilikum und Oregano
Ja Ja Ja
Hawaiana 12,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und frischer Ananas
Ja Ja Ja
Carbonara 12,50 €
Weiße Sauce aus Sahne & Mozzarella Fiordilatte, Speck, Champignons und Parmesan
Ja Ja Ja
Diavola 12,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (sehr scharfer italienischer Salami) und Oregano
Ja Ja Ja
5 Formaggi 12,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, geräucherter Scamorza, Parmesan, blauer Käse und Oregano
Ja Nein Nein
4 Stagioni 12,50 €
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, schwarze Gaeta-Oliven und Oregano
Ja Ja Ja
Vegetariana 12,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Auberginen, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, gemischten Paprika und Parmesan
Ja Ja Ja
BBQ 12,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gegrilltes Hähnchen, Speck und Barbecuesauce
Ja Ja Ja
Granjera 12,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Mais, gegrilltes Hähnchen und Spiegelei
Ja Ja Ja
Nueva Garda 12,90 €
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (gewürzter Schweinebraten), karamellisierte Zwiebeln und Cherrytomaten
Ja Ja Ja
Mexicana 13,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Hackfleischsauce, gemischten Paprika, Zwiebeln, Chilis und Jalapeños
Ja Ja Ja
Calzone 13,50 €
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum, Champignons, gekochter Schinken und Rucola
Nein Ja Nein
Mortadella e Pistacchio 13,50 €
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, getrockneten Tomaten und italienischer Mortadella
Ja Ja Ja
Tartufata 13,90 €
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, Trüffelsauce, Boletus (Funghi Porcini), Rucola und ein Hauch Trüffelöl
Ja Ja Ja
Carnívora 13,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Bolognese-Sauce mit Rindfleisch, Hähnchen, Speck und Parmesan
Ja Ja Ja
La Favorita 13,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Jamón serrano und Parmesan
Ja Ja Ja
Gamberi e Peperoncino 13,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Garnelen, gemischten Chilis und Peperoni, Olivenöl mit Knoblauch und Paprika aus Vera
Ja Ja Ja
Al Salmone 13,90 €
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, geräuchertem Lachs und Rucola
Ja Ja Ja
Marinera 14,50 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Olivenöl mit Knoblauch und Oregano
Ja Ja Ja
Ibérica 15,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Jamón ibérico, Spiegelei und Oregano
Ja Nein Nein
Cantábrica 15,90 €
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Piquillo-Paprika, schwarzen Gaeta-Oliven, Anchoas de Santoña cero Premium und Oregano
Ja Nein Nein
Burrata y Boletus a la Trufa 16,50 €
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, frische Burrata, Trüffelsauce, Cherrytomaten, Boletus (Funghi Porcini), Rucola und ein Hauch Trüffelöl
Ja Nein Nein
Burrata y Jamón Ibérico 16,50 €
Frische Burrata, Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Jamón ibérico und Oregano
Ja Nein Nein
Burrata e Pistacchio Croccante 16,90 €
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, frische Burrata, Cherrytomaten, italienische Mortadella und knusprigen Pistazien
Ja Nein Nein

Zuschlag für glutenfreie und laktosefreie Gerichte 2€