Menu intolérances 2024 Gluten French
Nous servons des produits sans gluten et sans lactose mais nous ne pouvons garantir l'absence de contamination croisée.
Menu Intolérances
Sans gluten
Supplément pour plats sans gluten et sans lactose 2 €
ENTRÉES (HORS D’ŒUVRES)
Pain Aglio 8,50 €
Base de pizza au four sans gluten avec ail, beurre et mozzarella Fiordilatte
Pain aux Truffes 8,90 €
Base de pizza au four sans gluten avec mozzarella Fiordilatte et sauce à la truffe blanche
Brusquetta maison 8,50 €
Base de pizza au four sans gluten, avec tomate naturelle, huile d'olive, basilic, ail et origan
Provoleta classique 9,50 €
Fromage Provolone fondu au four, base de tomate, origan
Vitello Tonnato 14,50 €
Bœuf rôti à basse température, sauce type mayonnaise aux câpres, anchois et thon
Carpaccio di Manzo14,90 €
Fines tranches de bœuf, parmesan, poivre noir, huile d'olive extra vierge, roquette, pistaches croquantes et vinaigrette moelleuse au citron
Houmous aux pistaches 11,80 €
Fait maison, servi avec du pain Carasatu grillé.
Antipasti
Sélection de charcuteries italiennes 15,90 €
Finocchiona (salami), mortadelle italienne, Bresaola (bœuf salé), Prosciutto di Parma (jambon cru) et Speck (jambon italien salé et fumé)
Table de 4 Fromages Italiens 15,90 €
Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata et Taleggio DOP
Table Verte (Sélection de légumes assaisonnés) 12,90 €
Carciofi (artichaut), courgette (courgette), Pomodori secchi, Melanzane (aubergine) et Olive nere di Gaeta (olives noires)
Salade
Mixé par Carciofi 11,50€
Mélange de laitue, tomates cerises, oignons, tomates séchées, artichauts italiens et olives Gaeta, assaisonné de vinaigrette moutarde et miel
Caprese 12,50 €
Millefeuille de tomates fraîches des champs, roquette, mozzarella, pesto de basilic et vinaigre de Modène
César 13,50 €
Laitue romaine et pousses tendres, croûtons, bacon, poulet, fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et notre sauce César
Burrata fraîche 15,50 €
Roquette, tomates séchées, tomates cerises, prosciutto di Parma, pain Carasatu et vinaigrette de Modène
Pâtes
Penne Putanesca 14.90 €
Notre sauce tomate, anchois, câpres, olives noires Gaeta, une touche de tomate séchée et poivre noir
Penne Nata & Bacon 13,50 €
Recette du chef à la crème et aux lardons, réalisée sur commande
Penne Amatriciana 14,90 €
Sauce maison à la tomate, Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), vin rouge et fromage Pecorino Romano DOP
Penne Bolognese 13,90 €
Sauce bolognaise maison au bœuf, à base de tomate, carotte, céleri et oignon
Penne au Pesto 13,50 €
Sauce pesto maison au basilic frais, huile d'olive, pignons de pin et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Penne Carbonara originale 14.90 €
Recette originale avec Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano et poivre noir
Penne au tartufo 15,90 €
Mélange de champignons et cèpes (Funghi Porcini), champignons frais, crème et crème de truffes blanches et noires
Penne Vodka et Salmone 14,90 €
Saumon fumé, touche de tomate, oignon, câpres, crème et flambé à la vodka
Penne Gamberi al Pil Pil 15,50 €
Crevettes sautées au Pil Pil à l'ail, Pomodorini (tomates dans leur sauce), huile d'olive extra vierge, piments et paprika
Penne aux fruits de mer 16,90 €
Penne, palourdes, crevettes, calamars, moules, tomate fraîche, touche de tomate séchée, ail et olives Gaeta
pâtes farcies
Penne au Forno 14,90 €
Sauce tomate, jambon cuit, champignons et béchamel, gratin au parmesan Reggiano DOP (24 mois)
Penne 4 Formaggi 14,90 €
Avec sauce à la crème et mélange de fromages italiens, cuits au four avec du parmesan Reggiano DOP (24 mois)
Penne bolognaise au Forno 14,90 €
Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, cuite au four avec parmesano Reggiano DOP (24 mois)
viandes
Entrecôte Tagliata 650 g. 39,50 €
Recommandé pour 2 personnes, servi avec roquette, tomates cerises et tranches de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Filet de bœuf 250 g. 26,90 €
Servi avec garniture maison
Rissoto
Spécial Chef (Pour 2 personnes) 29,50 €
Fabriqué frais avec leur riz spécial, différentes variétés (Demander), avec bouillon maison, beurre et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Pizzas
Nos classiques
Margherita 9,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan
Prosciutto 11,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan
Prosciutto et champignons 12,50€
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons et origan
Carnivore 13,90 €
Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, sauce bolognaise mélangée, poulet, bacon et Fromage Parmigiano Reggiano AOP (24 mois)
Barbecue 13,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue
Mortadelle et pistache 13,90 €
Base blanche de Fiordilatte Mozzarella, pesto de pistaches, tomates séchées et mortadelle italienne
Hawaïen 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas
La Carbonata di Nata 13,50 €
Base crème blanche & Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et fromage Parmesano Reggiano DOP (24 mois)< /envergure>
Diavola 13,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italien épicé) et origan
Mexicain 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce spéciale au bœuf, poivrons, oignons, piments et jalapenos
Végétarien 13,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignon, mélange de poivrons et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
5 formats 13,50 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza fumée, fromage Parmesano Reggiano DOP (24 mois), Fromage bleu et origan
4 étapes 13,50€
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan
Tonno e Cipolla 12,50€
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, oignon et origan
Napoli 13,50 €
Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, salami de Naples, oignon, mélange de poivrons et origan
Fermier 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignons, maïs, poulet rôti et œuf au plat
Pizzas
LE TRÈS SPÉCIAL…
La Favorite 14,50€
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Jambon Serrano et Parmesan Reggiano DOP (24 mois)
Nouvelle Garda 13,90 €
Base blanche, Fiordilatte Mozzarella, Porchetta (rôti de porc aromatisé), oignon caramélisé et tomate cerise
Sicilien premium 15,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, câpres, Anchois sélection 00, olives noires Gaeta et origan
Al Salmone 16,90 €
Base blanche de Fiordilatte Mozzarella, Gorgonzola, Saumon Fumé et Roquette
Marinera15,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calamars, huile d'olive à l'ail et origan
Burrata et croccante aux pistaches 16,90 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistache, Burrata Fraîche, Tomates Cerises, Mortadelle Italienne et pistaches croquantes
Calabrais 14,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (Sobrasada épicée italienne), Scamorza Affumicata, oignon rouge et tomates cerises jaunes
Burrata & Jambon Ibérique 19,90 €
Burrata fraîche, tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique et origan
Carbonara originale 15,90 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano DOP et poivre noir
Burrata et cèpes à la truffe 16,90 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Burrata fraîche, sauce aux truffes blanches, tomate cerise, cèpes (Funghi Porcini), roquette et une touche d'huile de truffe
La Rossa 15,50€
Trilogie de tomates, Nduja (Sobrasada italienne épicée), poivron rouge, fromage Pecorino Romano DOP et basilic frais
Bresaola 15,90€
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (bœuf salé), roquette et flocons de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Dites Antonio 17,90 €
Base blanche, Fiordilatte Mozzarella, Porchetta (rôti de porc aromatisé), oignon caramélisé, tomates cerises, Burrata fraîche et pistaches croquantes
Une information important: Si un ingrédient ne vous plaît pas, vous pouvez l'éliminer de votre pizza, le prix sera le même, puisque nous ajouterons davantage du reste des ingrédients pour la compléter.
Merci beaucoup,
L'adresse
Desserts
Pannacotta Maison 5,50 €
Flan à la crème parfumé à la vanille de Madagascar et agrémenté de chocolat, fraises séchées, dulce de leche, miel ou caramel
Cheesecake crémeux 5,90 €
Servi avec crème et fraises séchées
Pizza au Nutella 9,50€
Base de pizza sans gluten au Nutella authentique et amandes croquantes
Grissinni et service à table 1€ par personne