Menu pour intolérances

Non adapté aux allergies.

Disponibilité de plats sans gluten, sans lactose ou les deux.

Entrées SG SL SG+SL
Pain à l'ail 7,90 €
Notre pâte à pizza au four avec de l'ail, du beurre et de la mozzarella Fiordilatte
Oui Oui Oui
Pain à la truffe 8,90 €
Notre pâte à pizza au four avec de la mozzarella Fiordilatte et de la sauce à la truffe blanche
Oui Oui Oui
Bruschetta de la maison 8,50 €
Notre pâte à pizza avec des tomates fraîches, de l'huile d'olive, du basilic, de l'ail et de l'origan
Oui Oui Oui
Provoletta classique 9,50 €
Fromage Provolone fondu au four avec une base de tomate, de l'origan et des toasts
Oui Non Non
Carpaccio di Manzo 14,90 €
Fines tranches de bœuf, parmesan, poivre noir, huile d'olive vierge extra, roquette, pistaches croquantes et vinaigrette légère au citron
Oui Oui Oui
Vitello Tonnato 14,50 €
Veau à basse température, avec une sauce aux câpres, anchois et thon
Oui Oui Oui
Assiette italienne d'Antipasti 19,50 € - Demi 11,90 €
Prosciutto di Parma, Porchetta, Mortadela italienne aux pistaches, Finocchiona, fromage Parmesan Reggiano (24 mois), Pecorino Romano, tomates séchées, artichauts italiens et olives Gaeta
Oui *Oui *Oui

*Oui. Sans fromage Pecorino

Salades SG SL SG+SL
Mixte d'artichauts 9,90 €
Mélange de laitues, tomate naturelle, oignon, tomates séchées, artichauts italiens, olives de Gaeta, assaisonné avec une vinaigrette de moutarde, miel et vinaigre de Modène
Oui Oui Oui
Caprese 12,50 €
Millefeuille de tomate de campagne frais, mozzarella et pesto de basilic
Oui Non Non
César 13,50 €
Laitue romaine et pousses tendres, croûtons, bacon, poulet rôti, parmesan et notre sauce César
Oui Non Non
Burrata fraîche 15,50 €
Roquette, tomates séchées, Prosciutto di Parma, pain de Carasatu et vinaigrette de Modène
Oui Non Non

Pâtes (Sans Gluten avec Penne) SG SL SG+SL
Spaghetti à la Crème & Bacon 12,50 €
Recette avec crème, bacon et fromage Parmesan
Oui Oui Oui
Spaghetti Bolognese 12,90 €
Sauce bolognaise maison avec viande de bœuf, tomate, carotte, céleri et oignon
Oui Oui Oui
Linguine au Pesto 13,50 €
Sauce pesto avec basilic frais, huile d'olive, pignons et Parmesan
Oui Oui Oui
Spaghetti Carbonara originale 14,50 €
Recette originale avec Guanciale (joue de porc), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano et poivre noir
Oui Non Non
Rigatoni Amatriciana 14,50 €
Sauce maison avec tomate, guanciale (joue de porc), vin rouge et une touche de piment
Oui Oui Oui
Pappardelle au truffe 14,90 €
Mélange de champignons et Boletus (Funghi Porcini), champignons frais, crème et truffe blanche et noire
Oui Non Non
Linguine Vodka e Salmone 13,50 €
Saumon fumé, touche de tomate, oignon, câpres,
Oui Oui Oui
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 14,50 €
Crevettes sautées au Pil Pil avec ail, Pomodorini, huile d'olive extra vierge, piments et paprika
Oui Oui Oui
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 15,90 €
Pâtes noires à l'encre de calmar, palourdes, crevettes, calmars, moules, tomate fraîche, ail et olives Gaeta
Oui Oui Oui

Pâtes gratinées SG SL SG+SL
Penne au Four 13,90 €
Sauce tomate, jambon cuit, champignons, Pecorino et béchamel, gratiné avec du fromage Parmesan
Oui Non Non
Penne 4 Fromages 14,50 €
Avec sauce à la crème et mélange de fromages italiens, gratinés au four avec du fromage Parmesan
Oui Non Non
Rigatoni Bolognaise au Four 14,50 €
Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmesan
Oui Oui Oui
Lasagne à la Viande 14,50 €
Recette originale avec notre sauce bolognaise, mozzarella, béchamel et fromage Parmesan, gratinée au four
Non Oui Non
Lasagne aux Légumes 14,50 €
Sélection de légumes de saison, tomate, mozzarella, béchamel et fromage Parmesan, gratinée au four
Non Oui Non

Pâtes farcies SG SL SG+SL
Raviolis au Pesto 13,90 €
Trilogie de tomates, ail, huile d'olive vierge extra et basilic
Non Oui Non
Tortelloni de la Mer 14,50 €
Aux crevettes et coquilles Saint-Jacques, avec une réduction maison de bouillon de fruits de mer
Non Oui Non
Fagotti 13,90 €
Petits sacs remplis de poire avec une sauce à la crème, gorgonzola, noix sautées et fromage Pecorino
Non Non Non
Panzotti Zucca e Amaretto 14,50 €
Farcis à la citrouille avec une sauce au beurre et à la sauge fraîche, citrouille sautée et graines de citrouille
Non Non Non
Crepes SG SL SG+SL
Al Forno Rosso e Piccante 14,50 €
Sauce à la viande de bœuf, tomate, mélange de poivrons, oignon, fromage italien et piment, gratiné dans notre four avec béchamel et parmesan
Oui Non Non
Spinaci e Gorgonzolla 13,90 €
Épinards frais sautés, fromage Gorgonzola, Ricotta, fromage Pecorino Romano et noix, gratinés dans notre four avec béchamel et parmesan
Oui Non Non
Spécial Boletus avec sauce Foie 15,90 €
Mélange de champignons et Boletus (Funghi Porcini), pomme sautée au Pedro Ximénez et béchamel
Oui Oui Oui
Gratinati di Pollo e Funghi 14,50 €
Poulet rôti, champignons, jambon cuit, béchamel et fromage Parmesan
Oui Oui Oui
Coda di Toro 15,50 €
Queue de bœuf, carottes rôties, oignons caramélisés, pignons sautés, béchamel, fini avec une sauce spéciale du chef
Oui Oui Oui
Marinero 15,90 €
Crevettes, calmars, moules et palourdes, avec sauce tomate maison, mélange de poivrons et béchamel, gratiné dans notre four avec du parmesan
Oui Oui Oui
Pizzas SG SL SG+SL
Margherita 9,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte et origan
Oui Oui Oui
Prosciutto 10,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan
Oui Oui Oui
Prosciutto e Funghi 11,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons et origan
Oui Oui Oui
Tonno e Cipolla 11,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, thon, oignon et origan
Oui Oui Oui
Napoli 11,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, oignon, poivrons verts et origan
Oui Oui Oui
Reina Margherita 12,50 €
Tomate avec basilic, Mozzarella di Bufala, tomate naturel, huile de basilic frais et origan
Oui Oui Oui
Hawaiana 12,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas frais
Oui Oui Oui
Carbonara 12,50 €
Base blanche de crème & mozzarella Fiordilatte, lardons, champignons et fromage Parmesan
Oui Oui Oui
Diavola 12,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami très épicé italien) et origan
Oui Oui Oui
5 Formaggi 12,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza fumée, fromage bleu, Parmesan et origan
Oui Non Non
4 Stagioni 12,50 €
Tomate, mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan
Oui Oui Oui
Végétarienne 12,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignon, mélange de poivrons et parmesan
Oui Oui Oui
BBQ 12,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, lardons et sauce barbecue
Oui Oui Oui
La Fermière 12,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, champignons, maïs, poulet rôti et œuf au plat
Oui Oui Oui
Nueva Garda 12,90 €
Base blanche, mozzarella Fiordilatte, Porchetta (porc rôti aromatisé), oignons caramélisés et tomates cerises
Oui Oui Oui
Mexicaine 13,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, sauce à la viande de bœuf, mélange de poivrons, oignon, piments et jalapeños
Oui Oui Oui
Calzone 13,50 €
Tomate, mozzarella Fiordilatte, basilic, champignons, jambon cuit et roquette
Non Oui Non
Mortadella e pistacchio 13,50 €
Base blanche de mozzarella Fiordilatte, pesto de pistache, tomates séchées et mortadelle italienne
Oui Oui Oui
Tartufata 13,90 €
Base blanche, mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, sauce à la truffe blanche, Boletus (Funghi Porcini), roquette et touche d'huile de truffe
Oui Oui Oui
Carnivore 13,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, sauce bolognaise avec bœuf, poulet, lardons et parmesan
Oui Oui Oui
La Favorite 13,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), jambon serrano et parmesan
Oui Oui Oui
Crevettes et piment 13,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, crevettes, mélange de piments et piments, huile d'olive à l'ail et paprika de la Vera
Oui Oui Oui
Al Salmone 13,90 €
Base blanche de mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, saumon fumé et roquette
Oui Oui Oui
Marinara 14,50 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calmars, huile d'olive à l'ail et origan
Oui Oui Oui
Ibérique 15,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique, œuf au plat et origan
Oui Non Non
Cantabrique 15,90 €
Tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, poivrons del piquillo, olives noires Gaeta, Anchois de Santoña zéro Premium et origan
Oui Non Non
Burrata et Boletus à la truffe 16,50 €
Base blanche, mozzarella Fiordilatte, Burrata fraîche, sauce à la truffe blanche, tomates cerises, Boletus (Funghi Porcini), roquette et touche d'huile de truffe
Oui Non Non
Burrata et jambon ibérique 16,50 €
Burrata fraîche, tomate avec basilic, mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique et origan
Oui Non Non
Burrata et pistache croquante 16,90 €
Base blanche de mozzarella Fiordilatte, pesto de pistache, Burrata fraîche, tomates cerises, mortadelle italienne et éclats de pistaches
Oui Non Non

Supplément pour les plats sans gluten et sans lactose 2€