Sans gluten french Menu Pizzería La Favorita
French Lettre
Plats sans gluten (supplément de 1,5 € en plus)

ENTRÉES (HORS D’ŒUVRES)
Pain d’Aglio 7,90 €
Pâte à pizza au four avec ail, beurre et mozzarella Fiordilatte
Pain aux truffes 8,90 €
Pâte à pizza au four avec mozzarella Fiordilatte et sauce à la truffe blanche
Provoletta classique 9,50 €
Fromage provolone cuit au four avec base de tomate, origan et pain grillé
Provoletta Fumée 9,90 €
Scamorza fumée, cuite au four, avec du jambon croustillant, une base de tomate, de l'origan et du pain grillé
Carpaccio de manzo 13,90 €
Fines tranches de veau frais, parmesan, citron, poivre noir, huile d'olive vierge extra et roquette
Planche Antipasto Italienne avec fromages 19,50 € - Moyenne 11,90 €
Jambon de Parme, tranches de Porchetta, mortadelle, salami, tomates séchées, artichauts italiens assaisonnés, olives Gaeta et une variété de fromages italiens

LE INSALATE
🥬 Carciofi mixte 9,90 €
Mélange de laitue, tomate nature, oignon, tomates séchées et artichauts italiens assaisonné de vinaigrette maison
🥬 Caprése 11,50 €
Millefeuille de tomates fraîches des champs, mozzarella et pesto de basilic
César 12,50 €
Laitue romaine et jeunes pousses, bacon, poulet grillé, parmesan et sauce césar
🥬 Burrata fraîche 13,90 €
Mélange de laitue, burrata di Bufala, tomates naturelles et tomates séchées, assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre de Modène
🥬 Burrata à la truffe 14,50 €
Burrata di Bufala assaisonnée de miel de truffe, roquette, laitue mixte, tomates cerises, cubes de jambon sautés et huile de truffe

LE CREPES
Gratinati di Poulet e Funghi 13.50€
Poulet rôti, champignons, jambon cuit, fromage italien, béchamel et parmesan
🌶 Al Forno Rosso et Piccante 13,50 €
Sauce avec viande mixte, mélange de poivrons, oignon, fromage italien et piment épicé, gratiné dans notre four avec béchamel et parmesan
🥬 Spinaci et Gorgonzola 13,50 €
Épinards frais sautés, gorgonzola et noix, gratinés dans notre four avec béchamel et parmesan
Coda di Toro 14,90 €
Queue de boeuf, carottes rôties, oignon caramélisé, pignons de pin sautés et béchamel
Mare et Monti 14,50 €
Gamberi, poulet et bacon, tomates séchées et fromage italien, gratiné dans notre four avec béchamel et parmesan
Spécial Foie et champignons 15,90 €
Mélange de champignons et cèpes (Funghi Porcini), Foie, pomme sautée au Pedro Ximénez et béchamel


PÂTES
Penne Nata & Bacon 11,90 €
Recette avec Sauce du Chef, crème, lardons sautés, parmesan et muscade
Penne Bolognaise 12,50 €
Sauce bolognaise maison à base de tomate, viande mixte, carotte, céleri et oignon
🥬 Penne au Pesto 12,50 €
Sauce pesto au basilic frais, huile d'olive, pignons de pin et parmesan
Penne carbonara originales 13,50 €
Recette originale avec Guanchiale (joues de porc), jaune d'œuf, fromage Pecorino et poivre noir
🥬 Penne à la truffe 13,90 €
Mélange de champignons et cèpes (Funghi Porcini), mascarpone, crème et crème de truffe
Penne Vodka et Saumon 12,90 €
Saumon fumé, touche de tomate, oignon, câpres, crème et flambé à la vodka
🌶 Penne Gamberi au Pil Pil 13,90 €
Crevettes sautées à la sauce Pil Pil avec ail, huile d'olive extra vierge, piments et paprika
Penne Gamberi et calamars 14,50 €
Crevettes et calmars sautés, à l'ail, sauce tomate maison du chef, huile d'olive extra vierge et une touche de paprika doux
Penne Nere aux fruits de mer 14,90 €
Palourdes, crevettes, calamars, moules, tomates fraîches, ail et olives Gaeta

PÂTES GRATINÉES
Penne au Forno 13,50 €
Tomate, jambon cuit, champignons, mozzarella, béchamel et gratin de parmesan au four
Penne 4 Formaggi 13,50 €
Macaroni avec sauce à la crème et mélange de fromages italiens, cuit au four avec du parmesan
Penne bolognaise au Forno 13,50 €
Tomate, béchamel, viande bolognaise mixte, mozzarella et gratin de parmesan au four
🌶 Penne Inferno au Forno 13,90 €
Tomate, mozzarella, Pepperoni (salami épicé italien), champignons et béchamel, cuits au four avec gratin de parmesan
Pizzas
Margherita 9,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan
Prosciutto 10,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan
Prosciutto e Funghi 11,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignon et origan
Tonno e Cipolla 11,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, oignon et origan
Napoli 11,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, oignon, poivrons verts et origan
Reine Margherita 12,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella di Bufala, tomate naturelle, huile de basilic frais et origan
Hawaïen 12,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas au naturel
Carbonara 12,50 €
Base crème blanche & Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et parmesan
🌶🌶 Diavola 12,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italien très épicé) et origan
🥬 4 Formaggi 12,50 €
Tomate au Basilic, Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Fumé, Parmesan et Origan
4 Stagioni 12,50 €
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan
🥬 Végétarien 12,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignon, mélange de poivrons et parmesan
BBQ 12,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue
Granjera 12,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignon, maïs, poulet rôti et œuf au plat
Nouveau Garda 12,90 €
Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (rôti de porc aromatisé), oignon caramélisé et Tomate cerise
🌶 Mexicaine 13,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce avec viande mixte, poivrons, oignons, piments et jalapeños
Mortadella e pistacchio 13,50 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de pistache, tomates séchées et mortadelle italienne
🥬 Tartufata 13,90€
Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, sauce à la truffe blanche, Boletus (Funghi Porcini), roquette et une touche d'huile de truffe
Carnívore 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce bolognaise mixte, poulet, bacon et parmesan
La Favorita 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Bolets (Funghi Porcini), Jambon Serrano et Parmesan
🌶 Gamberi e peperoncino 13,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, crevettes, mélange de piments et de piments, huile d'olive à l'ail et paprika de La Vera
Al Salmone 13,90 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, saumon fumé et roquette
Marinera 14,50 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calamars, huile d'olive à l'ail et origan
Ibérique 15,90 €
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique, œuf au plat et origan
Cantabrique 15,90€
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, piments piquillo, olives noires Gaeta, anchois Santoña cero Premium et origan
🥬 Burrata et Boletus a la trufa 16,50 €
Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Burrata fraîche, sauce à la truffe blanche, Tomate cerise, Boletus (Funghi Porcini), roquette et une touche d'huile de truffe
Burrata et jambon ibérique 16,50 €
Burrata fraîche, tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique et origan
Burrata et pistacchio croccante 16,90 €
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de pistache, Burrata fraîche, Tomates cerises, Mortadelle italienne et pistaches croustillantes
Une information important: Si vous n'aimez pas un ingrédient, vous pouvez le retirer de votre pizza, le prix sera le même, puisque nous ajouterons plus du reste des ingrédients pour le compléter.
Merci beaucoup
Desserts
Panna cotta maison 4,50 €
Au sirop de chocolat, de fraise ou de caramel
Cheesecake crémeux à la confiture de framboise, crème et sirop de fraise 5,90 €
Brownie aux noix et framboise, glace vanille, crème et sirop de chocolat 5,90 €
Pizza Nutella 7,90 €
Nutella, mascarpone, crocanti amandes et sucre glace
CRÊPES SUCRÉES
Crêpe au nutella, crème et sirop de chocolat 6,50 €
Crêpe au dulce de leche et sucre glace 6,50 €
Crêpe à la banane, nutella, crème et sirop de chocolat 6,90 €
Crêpe au Nutella et glace vanille avec sirop et crème au chocolat 6,90 €
La Crêpe des Iles 7,50 €
Ananas nature, glace vanille, sirop de mangue et flambé au rhum
Crêpe Suzette au Grand Marnier 7,90 €
Cassonade, liqueur, essence d'orange et de vanille
Grissinni et service de table 1€ par personne
Desserts sans gluten (supplément de 1€ en plus)
