F – French sans gluten

LE PRÉFÉRÉ

SUGGESTIONS & NOUVELLES

CARNI

Entrecote Tagliata 650 g. 
(Bœuf Angus) Recommandé pour 2 personnes, servi avec garniture maison
44.90

Filetto di manzo 250 g.
Filet de bœuf Angus servi avec garniture maison
29.00

RISOTTO

Specialità dello Chef (Per 2 persone)
Fraîchement préparé avec du riz spécial, différentes variétés (Demandez), avec du bouillon maison, du beurre et du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
29.50

Menu sans gluten

Nos plats végétariens 🌿 contiennent du fromage
Supplément pour les plats sans gluten et sans lactose 2 €
Base de farine de teff (Nouveauté très spéciale) +3€
Nous servons des produits sans gluten et sans lactose, mais nous ne pouvons pas garantir qu’aucune contamination croisée ne se produira.

Antipasti

Pane all’aglio 8.90 🌿

Base de pizza cuite au four sans gluten avec ail, beurre et mozzarella Fiordilatte

Pane al tartufo 9.90 🌿

Base de pizza cuite au four sans gluten avec mozzarella Fiordilatte et sauce à la truffe blanche

Bruschetta fatta in casa 8.90 🌿

Base de pizza cuite au four sans gluten avec tomate naturelle, huile d'olive, basilic, ail et origan

Provoleta classica 9.50 🌿

Fromage Provola cuit au four, fondu au four, avec une base de tomate, d'origan et de pain grillé

Melanzane alla Parmigiana 12.90 🌿

Aubergines fraîches cuisinées avec notre sauce tomate, basilic, mozzarella et gratinées au Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Hummus al Pistacchio 11.80 🌿

Fait maison, servi avec des toasts de pain Carasatu

Stuzzichini

Tagliere dei 4 formaggi italiani 15.90

Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata et Taleggio DOP

Selezione di Salumi Italiani 15.90

Finocchiona (salami), mortadelle italienne, bresaola (bœuf salé), prosciutto di Parma (jambon cru) et Speck (jambon italien salé et fumé)

Vitello Tonnato 14.50

Veau rôti lentement avec mayonnaise aux câpres, anchois et sauce au thon

Carpaccio di Manzo 14.90

Bœuf finement tranché, parmesan, poivre noir, huile d'olive extra vierge, roquette, pistaches croquantes et vinaigrette légère au citron

Insalata

Burrata fresca 15.50

Roquette, tomates séchées, tomates cerises, jambon de Parme, pain Carasatu, vinaigrette de Modène et pesto de basilic

Cesar 13.50

Laitue romaine, croûtons, bacon, poulet, fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et notre sauce César maison

Mixta de Carciofi 11,50 🌿

Laitue mélangée, tomates cerises, oignon, tomates séchées, artichauts italiens et olives de Gaeta, assaisonnées d'une vinaigrette au miel et à la moutarde

Caprese 12.50 🌿

Millefeuille aux tomates fraîches des champs, roquette, mozzarella, pesto de basilic et vinaigre de Modène

Pasta

Penne Bolognese 13.90

Sauce bolognaise maison à la viande de bœuf, préparée avec tomate, carotte, céleri et oignon

Penne Putanesca 14.90

Notre sauce tomate, anchois, câpres, olives noires de Gaeta, touche de tomate séchée et poivre noir

Penne Amatriciana 14.90

Sauce maison à base de tomate, Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc) et fromage Pecorino Romano AOP

Penne al tartufo 15.90 🌿

Mélange de champignons et de cèpes (Funghi Porcini), champignons frais, crème et sauce à la truffe blanche et noire

Penne al Pesto 14.50 🌿

Sauce pesto maison au basilic frais, huile d’olive, pignons de pin et fromage Parmigiano Reggiano AOP (24 mois)

Penne Carbonara originale 14.90

Recette originale avec Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc), jaune d’œuf, fromage Pecorino Romano et une pincée de poivre noir

Penne Verde alla Nduja 15.90 🌶️

Pâtes fraîches avec sauce à la Nduja (soubressade piquante italienne), saucisse fraîche, ail et notre sauce tomate aux tomates cerises

Penne dello Chef 18.90

Pâtes courtes, spécialité préparée à la minute, avec filet de bœuf, cèpes (Funghi Porcini) et sauce à la truffe blanche

Penne Nere ai Frutti di Mare 16.90

Pâtes noires à l’encre de seiche, palourdes, crevettes, calamars, moules, tomate fraîche, touche de tomate séchée, ail et olives Gaeta

Penne Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️🌶️

Crevettes sautées au Pil Pil avec ail, Pomodorini (petites tomates en sauce), huile d’olive vierge extra, piments et paprika

Penne alle Vongole 18.50 🌶️

Aux palourdes fraîches, cuisinées avec huile d’olive vierge extra, ail, tomates cerises rouges et jaunes, piment, vin blanc et persil

Al forno

Penne alla Bolognese al Forno 15.90

Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)

Penne al Forno 15.50

Notre sauce tomate, jambon cuit, champignons et béchamel, gratinés avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)

Penne Panna e Pancetta 14.50

Recette du chef à base de crème fraîche et de bacon, préparée à la minute, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Penne 4 Formaggi 15.50 🌿

Recette du chef avec sauce à la crème, Gorgonzola, Pecorino Romano et Mozzarella, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Carni

Entrecote Tagliata 650 g. 44.90

(De bœuf Angus) Recommandé pour 2 personnes, servi avec garniture maison

Filetto di manzo 250 g. 29.00

Filet de bœuf Angus servi avec garniture maison

Risotto

Specialità dello Chef (Per 2 persone) 29.50

Fraîchement préparé avec du riz spécial, différentes variétés (Demandez), avec du bouillon maison, du beurre et du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Pizze

Margherita 9.90 🌿

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan

Prosciutto 11.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan

Prosciutto e Funghi 12.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons et origan

BBQ 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue

Provolettina 13.90

Tomate au basilic, fromage Provolone, poitrine fumée, oignon caramélisé et œuf au plat

Hawaiana 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas frais

Crema carbonata 13.50

Base blanche de crème et Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Diavola 13.90 🌶️🌶️

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italien très épicé) et origan

Mexicana 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce spéciale au bœuf, poivrons, oignons, piments et jalapeños

5 Formaggi 13.90

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), bleu et origan

Vegetariana 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignons, poivrons rôtis maison et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

4 Stagioni 13.90

Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan

Napoli 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, oignons, poivrons rôtis maison et origan

Granjera 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignons, maïs, poulet rôti et œuf au plat

Carnívora 14.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce bolognaise, poulet, bacon et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Pizze Molto speciali

La Favorita 14.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, cèpes (Funghi Porcini), jambon Serrano et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Siciliana Premium 15.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, câpres, anchois sélection 00, olives noires Gaeta et origan

Marinera 15.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calamars, huile d’olive à l’ail et origan

Burrata e pistacchio croccante 16.90

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, pesto de pistache, burrata fraîche, tomates cerises, mortadelle italienne et éclats de pistache

Calabrese 14.90 🌶️

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (soubressade italienne épicée), Scamorza Affumicata, oignon rouge et tomates cerises jaunes

Bella Cristina 15.50 🌿

Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, poire, Gorgonzola, noix et oignon caramélisé… Et si vous aimez, nous vous recommandons d’ajouter de la Stracciatella (crème de burrata) +3 €

Funghi e Tartufo 15.90  🌿

Base blanche à la truffe et Mozzarella Fiordilatte avec champignons, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et crème de truffe… Et si vous aimez, nous vous recommandons d’ajouter de la Stracciatella (crème de burrata) +3 €

Il nostro capriccio 16.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, bûche de chèvre, jambon Serrano et figues confites

Carbonara originale 15.90

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano DOP et poivre noir

Gamberi dell’inferno 16.90 🌶️🌶️

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte et sauce tomate sautée, gambas, Nduja, ail, oignon et mélange de piments, avec huile d'olive extra vierge

La Rossa 15.50 🌶️

Trilogie de tomates, Nduja (saucisse italienne épicée à tartiner), poivron rouge, fromage Pecorino Romano DOP et basilic frais

Bresaola 15.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (bœuf séché), roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Di Antonio 17.90

Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (porc rôti aromatisé), oignon caramélisé, tomates cerises, tomates séchées, Burrata fraîche et pistaches croquantes

La Cenicienta 16.90

Base de crème de potiron, saucisse fraîche, Mozzarella, Scamorza, Parmigiano, Stracciatella et pesto au basilic

 

Information importante : Si vous n'aimez pas un ingrédient, vous pouvez le retirer de votre pizza, le prix sera le même, puisque nous ajouterons plus du reste des ingrédients pour la compléter, tous les extras ajoutés sont facturés, si vous le souhaitez, demandez le prix à votre serveur à ce moment-là.

Merci beaucoup,
La Direction

Grissinni et service à table 1 € par personne