I Italiano senza glutine

Menù senza glutine

I nostri piatti vegetariani 🌿 contengono formaggio
Supplemento per piatti senza glutine e senza lattosio €2
Serviamo prodotti senza glutine e senza lattosio, ma non possiamo garantire l'assenza di contaminazione incrociata.

Solo per intolleranti

Antipasti

Il nostro pane (Base de Pinsa Romana)

All’aglio 8.90 🌿

Con aglio, burro, Mozzarella Fiordilatte e un tocco di origano

Al Tartufo 9.90 🌿

Con Mozzarella Fiordilatte e salsa al tartufo bianco

Di Pomodoro 8.90 🌿

Con pomodoro fresco, olio d'oliva, olio aromatizzato al basilico, aglio e origano

Parmigiano e rosmarino 9.50 🌿

Con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi), Mozzarella Fiordilatte e un tocco di rosmarino

Provoleta classica 9,50 🌿

Provola cotta al forno, fusa in forno, con base di pomodoro, origano e pane tostato

Hummus al pistacchio 11.80 🌿

Fatto in casa, servito con crostini di pane Carasatu

Stuzzichini

Tagliere dei Formaggi e Salumi italiani  19.50 🌿

Parmesano Reggiano DOP (24 meses), Scamorza Affumicata, Taleggio DOP, Finocchiona (Salami), Mortadela italiana y Prosciutto di Parma con Alcachofas, tomates secos y aceitunas negras Gaeta

Vitello Tonnato 14,90

Vitello cotto lentamente con maionese ai capperi, acciughe e salsa tonnata

Carpaccio di Manzo 15.90

Tagliata di manzo sottile, parmigiano, pepe nero, olio extravergine di oliva, rucola, pistacchi croccanti e una leggera vinaigrette al limone

 

Insalata

Burrata fresca 16,80

Rucola, pomodori secchi, pomodorini, prosciutto di Parma, pane Carasatu, vinaigrette di Modena e pesto di basilico

Mixta da Carciofi 11.90 🌿

Lattuga mista, pomodorini, cipolla, pomodori secchi, carciofi italiani e olive di Gaeta, conditi con vinaigrette al miele e senape

Caprese 12.50 🌿

Millefoglie con pomodorini freschi di campo, rucola, mozzarella, pesto di basilico e aceto di Modena

Pasta

Le nostre paste classiche

Penne Bolognese 14.90

Salsa bolognese fatta in casa con carne di manzo, preparata con pomodoro, carota, sedano e cipolla

Penne Amatriciana 15.80

Salsa fatta in casa con pomodoro, Guanciale (carne italiana della guancia del maiale) e Pecorino Toscano DOP

Penne al Pesto 14.90 🌿

Pesto fatto in casa con basilico fresco, olio d'oliva, pinoli, Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi) e Pecorino Toscano DOP

Dil Mare

Penne ai Frutti di Mare 16.90

Con vongole, gamberi, calamari, cozze, pomodoro fresco, un tocco di pomodoro secco, aglio e olive Gaeta

Penne  di Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️

Gamberi saltati al Pil Pil con aglio, Pomodorini, olio extravergine di oliva, peperoncino e paprika

Penne alle Vongole 18.50 🌶️

Con vongole fresche, cucinate con olio extravergine di oliva, aglio, pomodorini Cherry rossi e gialli, peperoncino, vino bianco e prezzemolo

Le nostre Carbonare

Penne Carbonara originale 15.90

Ricetta originale con Guanciale (carne italiana della guancia del maiale), tuorlo d'uovo, Pecorino Toscano DOP e un pizzico di pepe nero

 

Risotto

Specialità dello Chef (Per 2 persone) 34.00 [SG]

Preparato al momento con riso Carnaroli, diverse varietà (chiedere al personale), brodo fatto in casa, burro e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

Al forno

Penne alla Bolognese al Forno 16.90

Il nostro ragù alla bolognese fatto in casa, con besciamella, cotto al forno con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi) (con un pizzico di noce moscata)

Penne 4 Formaggi 16,50

Ricetta dello Chef, con salsa alla panna, Gorgonzola, Pecorino Romano e Mozzarella gratinata al forno con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

Penne Panna e Pancetta 16.50

Ricetta dello chef con panna e pancetta appena fatte, cotte al forno con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

 

Risotto

Specialità dello Chef (Per 2 persone) 34

Preparato al momento con riso speciale, diverse varietà (Chiedi), con brodo fatto in casa, burro e formaggio Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

Pizze

Pizze

Margherita 11.50 🌿

La nostra salsa di pomodoro con basilico e Mozzarella Fiordilatte

Prosciutto 13.50

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte e prosciutto cotto

Prosciutto e Funghi 14.50

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

BBQ Premium 15.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, pancetta, pollo arrosto, bacon, salsiccia fresca e salsa barbecue

Crema carbonada 14.50

Base bianca di panna & Mozzarella Fiordilatte, bacon, funghi champignon e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

Provolettina 14.50

Pomodoro con basilico, Provolone, pancetta, cipolla caramellata e uovo all'occhio di bue

Diavola 13.90 🌶️ 🌶️

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte e Spianata (salame italiano molto piccante)

5 Formaggi 14.90 🌿

Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, formaggio erborinato e scaglie del nostro Parmigiano

4 Stagioni 15.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi e olive nere Gaeta

Napoli 14.50

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, salame Napoli, cipolla rossa e bianca e peperoni arrostiti fatti in casa

Carnívora 14.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, salsa bolognese, pollo, bacon e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

La Favorita 14.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), prosciutto Serrano e scaglie del nostro Parmigiano

Calabrese 14.90 🌶️

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (salame piccante calabrese), Scamorza Affumicata, cipolla rossa e pomodorini Cherry gialli

Pizza molto speciali

Siciliana Premium 15.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, capperi, acciughe 00 selezionate e olive nere Gaeta

Carciotta 15.90

Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, carciofi, pancetta, Pecorino, olio d'oliva, un tocco di pesto rosso e pepe nero

Marinera 16.90

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, tonno, gamberi, calamari e olio d'oliva aromatizzato all'aglio

Vegetariana 16.50 🌿

Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi champignon, cipolla, peperoni arrostiti fatti in casa e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)

Burrata e pistacchio croccante 16.90

Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, pesto di pistacchio, burrata fresca, pomodorini Cherry, mortadella italiana e granella croccante di pistacchi

Il nostro capriccio 16.50

Pomodoro con basilico, formaggio di capra, prosciutto Serrano e fichi canditi

Carbonara originale 16.50

Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (carne italiana della guancia del maiale), tuorlo d'uovo, Pecorino Toscano DOP e pepe nero

Di Antonio 17.90

Base bianca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (maiale arrosto aromatizzato), cipolla caramellata, pomodorini Cherry, burrata fresca e granella croccante di pistacchi

La Cenicienta 16.90

Base di crema di zucca, salsiccia fresca, Mozzarella, Scamorza, Parmigiano, Stracciatella e pesto di basilico

 

Informazione importante: Se non le piace qualche ingrediente, possiamo rimuoverlo dalla sua pizza; il prezzo resterà invariato, in quanto aggiungeremo una maggiore quantità degli altri ingredienti per completarla. Tutti gli extra aggiunti verranno addebitati separatamente. Se lo desidera, chieda il prezzo al cameriere al momento.

Grazie mille,
La Direzione.

Grissinni e servizio al tavolo 1€ a persona