A Alemán Sin gluten
Glutenfreies Menü
Unsere vegetarischen Gerichte enthalten Käse 
Aufpreis für gluten- und laktosefreie Gerichte 2 €
Wir servieren glutenfreie und laktosefreie Produkte, können jedoch keine Kreuzkontamination garantieren.
Nur für intolerante Menschen.
Il nostro pane (Base de Pinsa Romana)
All’aglio 8.90 🌿
Mit Knoblauch, Butter, Mozzarella Fiordilatte und einem Hauch Oregano
Al Tartufo 9.90 🌿
Mit Mozzarella Fiordilatte und weißer Trüffelsauce
Di Pomodoro 8.90 🌿
Mit frischen Tomaten, Olivenöl, Basilikumöl, Knoblauch und Oregano
Parmigiano e rosmarino 9.50 🌿
Mit Parmesankäse Reggiano DOP (24 Monate), Mozzarella Fiordilatte und einem Hauch Rosmarin
Stuzzichini
Tagliere dei Formaggi e Salumi italiani 19.50 🌿
Parmesano Reggiano DOP (24 Monate), Scamorza Affumicata, Taleggio DOP, Finocchiona (Salami), italienische Mortadella und Prosciutto di Parma mit Artischocken, getrockneten Tomaten und schwarzen Gaeta-Oliven
Vitello Tonnato 14.90
Niedrig gegartes Kalbfleisch mit Mayonnaise-Sauce aus Kapern, Anchovis und Thunfisch
Carpaccio di Manzo 15.90
Fein geschnittenes Rindfleisch, Parmesankäse, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra, Rucola, knusprige Pistazien und sanftes Zitronenvinaigrette
Stuzzichini
Provoleta classica 9.50 🌿
Im Ofen geschmolzener Provolone-Käse auf Tomatenbasis mit einem Hauch Oregano, serviert mit geröstetem Brot
Hummus al Pistacchio 13.90 🌿
Hausgemacht, serviert mit Carasatu-Brotscheiben
Insalata
Burrata fresca 16.80
Rucola, getrocknete Tomaten, Cherry-Tomaten, Prosciutto di Parma, Carasatu-Brot, Balsamico-Vinaigrette aus Modena und Basilikumpesto
Mixta de Carciofi 11.90 🌿
Salatmischung, Cherry-Tomaten, rote Zwiebel, getrocknete Tomaten, italienische Artischocken und Gaeta-Oliven, angemacht mit Senf-Honig-Vinaigrette
Caprese 12.50 🌿
Schichtsalat aus frischen Feldtomaten, Rucola, Mozzarella, Basilikumpesto und Balsamico-Essig aus Modena
Le nostre paste classiche
Penne Bolognese 14.90
Hausgemachte Bolognese-Sauce mit Rindfleisch, zubereitet mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln
Penne Amatriciana 15.80
Hausgemachte Sauce aus Tomaten, Guanciale (italienische Schweinebäckchen-Wurst) und Pecorino Toscano DOP Käse
Penne al Pesto 14.50 🌿
Hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen, Parmesano Reggiano DOP (24 Monate) und Pecorino Toscano DOP Käse
Dil Mare
Penne ai Frutti di Mare 16.90
Schwarze Pasta mit Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Gaeta-Oliven
Penne di Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️
Garnelen Pil Pil mit Knoblauch, Cherrytomaten in Sauce, extra natives Olivenöl, Chili und Paprika sautiert
Penne alle Vongole 18.50 🌶️
Mit frischen Venusmuscheln, zubereitet mit extra nativem Olivenöl, Knoblauch, roten und gelben Cherrytomaten, Chili, Weißwein und Petersilie
Le nostre Carbonare
Penne Carbonara original 15.90
Originalrezept mit Guanciale (italienische Schweinebäckchen-Wurst), Eigelb, Pecorino Toscano DOP Käse und einer Prise schwarzem Pfeffer
Risotto
Specialità dello Chef (Per 2 persone) 34.00 [SG]
Frisch zubereitet mit Carnaroli-Reis, verschiedenen Sorten (auf Anfrage), hausgemachter Brühe, Butter und Parmesano Reggiano DOP Käse (24 Monate)
Al Forno
Penne alla Bolognese al Forno 16.90
Unsere hausgemachte Bolognese-Sauce mit Bechamelsauce, im Ofen gratiniert mit Parmesano Reggiano DOP (24 Monate) und einer Prise Muskatnuss
Penne 4 Formaggi 16.50 🌿
Chef-Spezialität mit Sahnesauce, Gorgonzola, Pecorino Toscano DOP und Mozzarella, im Ofen gratiniert mit Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)
Penne Panna e Pancetta 16.50
Chef-Spezialität mit Sahne und Bacon, frisch zubereitet, im Ofen gratiniert mit Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)
Pizze
Margherita 11.50 🌿
Unsere Tomatensauce mit Basilikum und Mozzarella Fiordilatte
Prosciutto 13.50
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte und Kochschinken
Prosciutto e Funghi 14.50
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Kochschinken und Champignons
BBQ Premium 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Pancetta, Brathähnchen, Bacon, frischer Wurst und Barbecuesauce
Crema carbonada 14.50
Weiße Basis aus Sahne & Mozzarella Fiordilatte, Bacon, Champignons und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Provolettina 14.50
Tomate mit Basilikum, Provolone, Pancetta, karamellisierten Zwiebeln und Spiegelei
Diavola 13.90 🌶️ 🌶️
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte und Spianata (sehr scharfe italienische Salami)
5 Formaggi 14.90 🌿
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, Blauschimmelkäse und gehobeltem Parmesankäse
4 Stagioni 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Kochschinken, Artischocken und schwarzen Gaeta-Oliven
Napoli 14.50
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Salami Napoli, roten und weißen Zwiebeln und hausgemachten gerösteten Paprika
Carnívora 14.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Bolognesesauce, Hähnchen, Bacon und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
La Favorita 14.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Serrano-Schinken und gehobeltem Parmesan
Calabrese 14.90 🌶️
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (scharfe italienische Streichsalami), Scamorza Affumicata, roten Zwiebeln und gelben Cherrytomaten
Pizza molto speciali
Siciliana Premium 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, ausgewählten Sardellen 00 und schwarzen Gaeta-Oliven
Carciotta 15.90
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Artischocken, Pancetta, Pecorino, Olivenöl, einem Hauch von rotem Pesto und schwarzem Pfeffer
Marinera 16.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch und Olivenöl mit Knoblauch
Vegetariana 16.50 🌿
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Aubergine, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, hausgemachten gerösteten Paprika und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Burrata e pistacchio croccante 16.90
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, frischer Burrata, Cherrytomaten, italienischer Mortadella und knusprigen Pistazien
Il nostro capriccio 16.50
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Ziegenkäserolle, Serrano-Schinken und kandierten Feigen
Carbonara originale 16.50
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (italienischer Speck aus der Schweinebacke), Eigelb, Pecorino Toscano DOP und schwarzem Pfeffer
Di Antonio 17.90
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (aromatisch gewürztes Schweinefleisch), karamellisierte Zwiebeln, Cherrytomaten, frische Burrata und knusprige Pistazien
La Cenicienta 16.90
Basis aus Kürbiscreme, frischer Wurst, Mozzarella, Scamorza, Parmesankäse, Stracciatella und Basilikumpesto
Grissinni und Tischservice 1 € pro Person
Wichtige Information: Wenn Ihnen eine Zutat nicht gefällt, können Sie sie von Ihrer Pizza weglassen. Der Preis bleibt derselbe, da wir die restlichen Zutaten hinzufügen, um die Pizza zu vervollständigen. Alle zusätzlichen Extras werden berechnet. Wenn Sie möchten, fragen Sie Ihren Kellner vor Ort nach dem Preis.
Vielen Dank,
Director
