Pizzería La Favorita Alemán

KALTE VORSPEISEN

Auswahl italienischer Aufschnitt

Finocchiona (Salami), Italienische Mortadella, Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch) und Prosciutto di Parma (luftgetrockneter Schinken)
7,90 / 13,90

Tablett mit 4 italienischen Käsesorten

Parmesankäse 24 Monate gereift, Pecorino Romano DOP, Geräucherter Scamorza und Taleggio DOP
8,90 / 15,90

Grünes Tablett (Auswahl mariniertes Gemüse)

Artischocken, Zucchini, Getrocknete Tomaten, Auberginen und Schwarze Oliven aus Gaeta
12,90

Pistazien-Hummus

(Hausgemacht, serviert mit Toast)
7,80 / 11,80

WARMVORSPEISEN

Gebratene Zucchiniblüte (Fiore di Zucca)

(Mit Spezialsoße des Küchenchefs)
7,80 / 13,90

Saltimbocca alla Romana

(Die italienische Spezialität mit unserem Entrecote zubereitet)
17,50

FLEISCHGERICHTE

Tagliata vom Entrecote

(650 g. Empfohlen für 2 Personen)
(Wird mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanscheiben serviert)
39,50

Rinderfilet

(250 g. mit Beilage des Hauses)
26,90

Chateaubriand (Rinderfilet)

(600 g. Empfohlen für 2 Personen)
(Wird mit Beilage des Hauses serviert)
49,00

RISOTTO

Jede Woche verschiedene Sorten…

Spezialität des Küchenchefs

Frisch zubereitet mit speziellem Reis, Garnelen, Schalotten und Zucchini,
Gemüsebrühe und Butter mit unserem Parmesan Reggiano 24 Monate gereift. (Für 2 Personen)
29,50

Knoblauchbrot 8,50 €
Unser im Ofen gebackenes Pizzabrot mit Knoblauch, Butter und Mozzarella Fiordilatte

Trüffelbrot 8,90 €
Unser im Ofen gebackenes Pizzabrot mit Mozzarella Fiordilatte und weißer Trüffelsauce

Hausgemachte Bruschetta 8,50 €
Unser im Ofen gebackenes Pizzabrot mit frischen Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Oregano

Klassische Provoleta 9,50 €
Im Ofen geschmolzener Provolone-Käse mit Tomatenbasis, Oregano und Toast

Vitello Tonnato 14,50 €
Langsam gegarte Kalbfleischscheiben mit einer Mayonnaise-ähnlichen Sauce aus Kapern, Sardellen und Thunfisch

Carpaccio di Manzo 14,90 €
Dünne Rindfleischscheiben, Parmesan, schwarzer Pfeffer, extra natives Olivenöl, Rucola, knusprige Pistazien und eine sanfte Zitronenvinaigrette

Auswahl Italienischer Aufschnitt 13,90 €
Finocchiona (Salami), Italienische Mortadella, Bresaola (Rindfleisch luftgetrocknet) und Prosciutto di Parma (luftgetrockneter Schinken)

Tafel mit 4 Italienischen Käsesorten 15,90 €
Parmesano Reggiano DOP (24 Monate gereift), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata und Taleggio DOP

Grüne Tafel (Auswahl eingelegter Gemüse) 12,90 €
Carciofi (Artischocken), Zucchine (Zucchini), Getrocknete Tomaten, Melanzane (Auberginen) und Olive nere di Gaeta (Schwarze Oliven)

Hausgemachtes Ofenbrot
* Klein 2,40 € * Groß 4,00 €

🥬 Gemischter Artischockensalat 11,50 €
Mischung aus verschiedenen Salatsorten, Kirschtomaten, Zwiebeln, getrockneten Tomaten, italienischen Artischockenherzen und Gaeta-Oliven, mariniert mit Senf-Honig-Vinaigrette

🥬 Caprese 12,50 €
Schichten von frischen Bauernhof-Tomaten, Rucola, Mozzarella, Basilikumpesto und Balsamico-Essig

Cäsar 13,50 €
Römersalat und Sprossen, Croutons, Speck, Hähnchen, Parmesankäse DOP (24 Monate gereift) und unser Caesar-Dressing

Frische Burrata 15,50 €
Rucola, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Prosciutto di Parma, Carasatu-Brot und Balsamico-Dressing

Bucatini Putanesca 14,90 €
Unsere Tomatensauce, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven aus Gaeta, ein Hauch von getrockneten Tomaten und schwarzer Pfeffer

Spaghetti Nata & Bacon 12,50 €
Rezept des Kochs mit Sahne und Speck, frisch zubereitet

Rigatoni Amatriciana 14,90 €
Hausgemachte Sauce mit Tomaten, Guanchiale (Schweinebacke), Rotwein, und Pecorino Romano Käse

Spaghetti Bolognese 13,50 €
Hausgemachte Bolognese-Sauce mit Rinderhackfleisch, zubereitet mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln

🥬 Linguine al Pesto 13,50 €
Hausgemachte Pesto-Sauce mit frischem Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmesankäse DOP (24 Monate gereift)

Spaghetti Carbonara originale 14,90 €
Originalrezept mit Guanchiale (Schweinebacke), Eigelb, Pecorino Romano Käse und schwarzen Pfeffer

🥬 Pappardelle al tartufo 15,90 €
Mischung aus Pilzen und Steinpilzen, frische Champignons, Sahne und schwarze und weiße Trüffelcreme

Linguine Vodka e Salmone 14,50 €
Geräucherter Lachs, ein Hauch von Tomate, Zwiebeln, Kapern, Sahne und flambiert mit Wodka

🌶 Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 14,90 €
Gebratene Garnelen al Pil Pil mit Knoblauch, Pomodorini (Kirschtomaten in ihrer Soße), extra natives Olivenöl, Peperoni und Paprika

Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 16,90 €
Schwarze Pasta mit Tintenfisch, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, frische Tomaten, ein Hauch von getrockneten Tomaten, Knoblauch und Gaeta Oliven

Penne al Forno 14,50 €
Tomatensauce, gekochter Schinken, Champignons, Pecorino und Béchamelsauce, überbacken mit Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Penne 4 Formaggi 14,50 €
Mit Sahnesauce und einer Mischung aus italienischen Käsesorten, im Ofen überbacken mit Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Rigatoni Bolognese al Forno 14,90 €
Unsere hausgemachte Bolognese-Sauce, mit Béchamelsauce überbacken und im Ofen gratiniert mit Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Lasagna di Carne 14,90 €
Originalrezept mit unserer Bolognese-Sauce, Mozzarella, Béchamelsauce und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate), im Ofen gratiniert

🥬 Lasagna di Verdure 14,50 €
Auswahl an saisonalem Gemüse, Tomate, Mozzarella, Béchamelsauce und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate), im Ofen gratiniert

Raviolis de Pesto 14,50 €
Tomatentrilogie, Knoblauch, extra natives Olivenöl und Basilikum

Tortellioni del mar 14,90 €
Mit Garnelen und Jakobsmuscheln, mit hausgemachter Reduktion von Meeresfrüchtebrühe

Fagotti 14,50 €
Birnentaschen mit einer Sauce aus Sahne, Gorgonzola, gesalzenen Walnüssen und Pecorino-Käse gefüllt

Panzotti Zucca e amaretto 14,90 €
Mit Kürbis gefüllt, mit Butter und frischem Salbei, gebratenem Kürbis und Kürbiskernen

Panzotti Zucca ai Foie 17,90 €
Mit Kürbis gefüllt, mit der speziellen Foie-Sauce des Kochs und einer Mischung aus Pilzen

🌶 Al Forno Rosso e Piccante 14,50 €
Tomatensoße mit Rinderhackfleisch, Tomate, gemischten Paprika, Zwiebel, italienischem Käse und scharfer Chili, überbacken in unserem Ofen mit Bechamel und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

🥬 Spinaci e Gorgonzolla 13,90 €
Frisch gebratener Spinat, Gorgonzola-Käse, Ricotta, Pecorino Romano-Käse und Walnüsse, überbacken in unserem Ofen mit Bechamel und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Spezialität mit Steinpilzen und Foie-Soße 16,90 €
Mischung aus Pilzen und Steinpilzen (Funghi Porcini), mit Pedro Ximénez geschmortem Apfel, Bechamel und Foie-Soße

Gratinati di Pollo e Funghi 14,50 €
Gebratenes Hähnchen, Champignons, gekochter Schinken, gemischter italienischer Käse, Bechamel und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Coda di Toro 15,50 €
Ochsenschwanz, geröstete Karotten, karamellisierte Zwiebeln, geröstete Pinienkerne, Bechamel, mit spezieller Soße des Kochs, überbacken in unserem Ofen mit Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Marinero 15,90 €
Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Venusmuscheln, mit hausgemachter Velouté-Soße mit Meeresfrüchtebrühe, überbacken in unserem Ofen mit Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

Margherita 9,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte und Oregano

Prosciutto 11,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und Oregano

Prosciutto e Funghi 12,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken, Champignons und Oregano

Carnívora 13,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gemischtem Bolognese-Soße, Hähnchen, Speck und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

BBQ 13,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gegrilltem Hähnchen, Speck und Barbecue-Soße

Mortadella e pistacchio 13,90€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, getrockneten Tomaten und italienischer Mortadella

Hawaiana 12,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und frischer Ananas

Carbonara 13,50€
Weiße Basis aus Sahne & Mozzarella Fiordilatte, Speck, Champignons und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

🌶🌶 Diavola 13,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (italienische scharfe Salami) und Oregano

🌶 Mexicana 13,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gemischtem Fleischsoße, Paprika, Zwiebeln, Chilis und Jalapeños

🥬 Vegetariana 13,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Auberginen, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, gemischten Paprika und Pecorino-Käse

🥬 5 Formaggi 13,50€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, geräucherter Scamorza, Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate), Blauschimmelkäse und Oregano

4 Stagioni 13,50€
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, schwarze Oliven Gaeta und Oregano

Siciliana Premium 15,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, Premium-Anchovis, schwarze Oliven Gaeta und Oregano

Tonno e Cipolla 12,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Zwiebeln und Oregano

Napoli 12,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Neapolitanischer Salami, Zwiebeln, gemischten Paprika und Oregano

Granjera 13,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Mais, gegrilltes Hähnchen und Spiegelei

Nueva Garda 13,50€
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, gewürzter Schweinebraten, karamellisierte Zwiebeln und Cherrytomaten

Calzone 13,90€
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum, Champignons, gekochter Schinken und Rucola

La Favorita 14,50€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Steinpilzen, Serrano-Schinken und Käse Parmesano Reggiano DOP (24 Monate)

🥬 Tartufata 13,90€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, frischer Mozzarella, weiße Trüffelsoße, Steinpilzen, Rucola und Trüffelöl

Burrata e pistacchio croccante 16,90€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, frische Burrata, Cherrytomaten, italienische Mortadella und knusprige Pistazien

Ibérica 17,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Ibérico-Schinken, Spiegelei und Oregano

Burrata & Jamon Iberico 18,90€
Frische Burrata, Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Ibérico-Schinken und Oregano

Marinera 15,90€
Tomaten mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Olivenöl mit Knoblauch und Oregano

Al Salmone 15,90€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, geräuchertem Lachs und Rucola

🥬 Burrata y Boletus a la trufa 16,90€
Weiße Basis aus Mozzarella Fiordilatte, frische Burrata, weiße Trüffelsoße, Cherrytomaten, Steinpilze, Rucola und Trüffelöl

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