A – Alemán
DER FAVORIT
VORSCHLÄGE & NACHRICHT
CANNELLONI DI CRÊPE
Coda di Toro
Ochsenschwanz aus hausgemachtem Schmortopf, mit Ziegenkäserolle, karamellisierten Zwiebeln, Pinienkernen und Reduktion seiner eigenen Sauce (ohne Überbacken).
16.90
Spinaci e Formaggi
Frischer Spinat mit Ricotta, Scamorza Affumicata, Walnüssen, Tomatensauce und Béchamel, gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate).
15.90
Di Pollo e Funghi
Mit Hähnchenfleisch, Kochschinken, Champignons und Béchamelsauce, überbacken mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift).
15.90
CARNI
Entrecote Tagliata 650 g.
(Vom Angus-Rind) Empfohlen für 2 Personen, wird mit Beilage des Hauses serviert
44.90
Filetto di manzo 250 g.
Angus-Rinderfilet, serviert mit Beilage des Hauses
29.00
Saltimbocca alla romana
Italienische Spezialität aus Kalbsrücken, Prosciutto di Parma und frischem Salbei, mehliert und in Butter sautiert, serviert mit Beilage des Hauses.
18.90
Orecchio di Elefante
Hausgemachtes Schnitzel aus Kalbskotelett, mit unserer Gewürzmischung und hausgemachter Panade mit Ei, in nativem Olivenöl extra frittiert, serviert mit Beilage des Hauses.
18.90
RISOTTO
Especial del Chef (Para 2 personas)
Frisch zubereitet mit speziellem Reis, verschiedenen Sorten (nachfragen), mit hausgemachter Brühe, Butter und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate).
29.50
Allgemeiner Brief
Unsere vegetarischen Gerichte 🌿 enthalten Käse
Teffmehlbasis (ganz besonderes neues Produkt) +3 €
Antipasti
Pane all’aglio 8.90 🌿
Unser im Ofen gebackener Pizzateig mit Knoblauch, Butter und Mozzarella Fiordilatte
Pane al tartufo 9.90 🌿
Unser im Ofen gebackener Pizzateig mit Mozzarella Fiordilatte und weißer Trüffelsauce
Bruschetta fatta in casa 8.90 🌿
Unser im Ofen gebackener Pizzateig mit frischen Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Oregano
Provoleta classica 9.50 🌿
Gebackener, geschmolzener Provola-Käse auf einer Basis aus Tomaten, Oregano und geröstetem Brot
Melanzane alla Parmigiana 12.90 🌿
Frische Auberginen, gekocht mit unserer Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella und gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Hummus al Pistacchio 11.80 🌿
Hausgemacht, serviert mit geröstetem Carasatu-Brot
Fiore di Zucca 13.90 🌿
Frittierte Zucchiniblüte mit der speziellen Tomaten-Trilogie-Sauce des Küchenchefs
Stuzzichini
Tagliere dei 4 formaggi italiani 15.90 🌿
Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata und Taleggio DOP
Selezione di Salumi Italiani 15.90
Finocchiona (Salami), italienische Mortadella, Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch), Prosciutto di Parma (luftgetrockneter Schinken) und Speck (geräucherter und gereifter italienischer Schinken)
Vitello Tonnato 14.50
Niedrigtemperatur-gegartes Kalbfleisch mit einer Sauce aus Mayonnaise, Kapern, Sardellen und Thunfisch
Insalata
Burrata fresca 15.50
Rucola, getrocknete Kirschtomaten, frische Kirschtomaten, Prosciutto di Parma, Carasatu-Brot, Balsamico-Vinaigrette aus Modena und Basilikumpesto
Cesar 13.50
Römersalat, Croutons, Speck, Hähnchen, Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate) und unser hausgemachtes Caesar-Dressing
Pasta
Spaghetti Bolognese 13.90
Hausgemachte Bolognesesauce mit Rindfleisch, zubereitet mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln
Bucatini Putanesca 14.90
Unsere Tomatensauce mit Sardellen, Kapern, schwarzen Gaeta-Oliven, einem Hauch getrockneter Tomate und schwarzem Pfeffer
Rigatoni Amatriciana 14.90
Hausgemachte Sauce mit Tomaten, Guanciale (italienischer Schweinebäckenspeck) und Pecorino Romano DOP
Pappardelle al tartufo 15.90 🌿
Pilzmischung mit Steinpilzen, frischen Champignons, Sahne und Trüffelcreme aus weißem und schwarzem Trüffel
Linguine al Pesto 14.50 🌿
Hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Spaghetti Carbonara originale 14.90
Originalrezept mit Guanciale (italienischer Schweinebäckenspeck), Eigelb, Pecorino Romano und einer Prise schwarzem Pfeffer
Tagliatelle Verde alla Nduja 15.90 🌶️
Frische Pasta mit scharfer Nduja-Sauce (würzige italienische Streichsalami), frischer Wurst, Knoblauch und unserer Tomatensauce mit Cherrytomaten
Paccheri dello Chef 18.90
Kurze Pasta, Spezialität à la minute zubereitet, mit Rinderfilet, Steinpilzen (Funghi Porcini) und weißer Trüffelsauce
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 16.90
Schwarze Pasta mit Tintenfischtinte, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, frischen Tomaten, einem Hauch getrockneter Tomate, Knoblauch und Gaeta-Oliven
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️🌶️
Garnelen in Pil Pil mit Knoblauch, Pomodorini (Tomaten in Sauce), nativem Olivenöl extra, Chilischoten und Paprika
Bigoli alle Vongole 18.50 🌶️
Dicke Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, zubereitet mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, roten und gelben Cherrytomaten, Chili, Weißwein und Petersilie
Al forno
Rigatoni alla Bolognese al Forno 15.90
Unsere hausgemachte Bolognese-Sauce mit Béchamel, im Ofen gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift) (mit einer Prise Muskatnuss)
Garganelli al Forno 15.50
Unsere Tomatensauce mit Kochschinken, Champignons und Béchamel, im Ofen gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift) (mit einer Prise Muskatnuss)
Garganelli Panna e Pancetta 14.50
Chef-Rezept mit Sahnesauce und Speck, frisch zubereitet und im Ofen gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift)
Garganelli 4 Formaggi 15.50 🌿
Chef-Rezept mit Sahnesauce, Gorgonzola, Pecorino Romano und Mozzarella, im Ofen gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift)
Lasagne
Di Carne 15,90
Originalrezept mit unserer Bolognesesauce, Mozzarella und Béchamel, im Ofen gebacken mit Parmigiano Reggiano DOP Käse (24 Monate) (mit einer Prise Muskatnuss)
Di Verdure 14,90 🌿
Auswahl an Saisongemüse, Tomaten, Mozzarella und Béchamel, im Ofen gebacken mit Parmigiano Reggiano DOP Käse (24 Monate) (mit einer Prise Muskatnuss)
Pasta ripiena
Tortelloni di mar 15.90
Garnelen und Jakobsmuscheln mit hausgemachter Meeresfrüchtebrühe
Mezzaluna nera di Salmone 15.90
Schwarze Pasta gefüllt mit Lachs, mit Creme aus sonnengetrockneten Tomaten, Kapern und frischen Kirschtomaten
Panzotti Zucca al Foie 17.90
Gefüllt mit Kürbis, mit der speziellen Foie-Sauce des Küchenchefs und einer Pilzmischung
Cannelloni di Crêpe
Coda di Toro 16.90
Ochsenschwanz aus hausgemachtem Schmortopf, mit Ziegenkäserolle, karamellisierten Zwiebeln, Pinienkernen und Reduktion seiner eigenen Sauce (ohne Überbacken).
Di Pollo e Funghi 15.90
Mit Hähnchenfleisch, Kochschinken, Champignons und Béchamelsauce, überbacken mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate gereift)..
Spinaci e Formaggi 15.90 🌿
Frischer Spinat mit Ricotta, Scamorza Affumicata, Walnüssen, Tomatensauce und Béchamel, gratiniert mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate).
Carni
Entrecote Tagliata 650 g. 44.90
(Vom Angus-Rind) Empfohlen für 2 Personen, wird mit Beilage des Hauses serviert
Filetto di manzo 250 g. 29.00
Angus-Rinderfilet, serviert mit Beilage des Hauses
Saltimbocca alla romana 18.90
Italienische Spezialität aus Kalbsrücken, Prosciutto di Parma und frischem Salbei, mehliert und in Butter sautiert, serviert mit Beilage des Hauses.
Orecchio di Elefante. 18.90
Hausgemachtes Schnitzel aus Kalbskotelett, mit unserer Gewürzmischung und hausgemachter Panade mit Ei, in nativem Olivenöl extra frittiert, serviert mit Beilage des Hauses.
Risotto
Pizze
Margherita 9.90 🌿
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte und Oregano
Prosciutto 11.50
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und Oregano
Prosciutto e Funghi 12.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken, Champignons und Oregano
BBQ 13.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Brathähnchen, Bacon und Barbecuesauce
Provolettina 13.90
Tomatensauce mit Basilikum, Provolone-Käse, Pancetta, karamellisierte Zwiebeln und Spiegelei
Hawaiana 13.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, gekochtem Schinken und frischer Ananas
Crema carbonata 13.50
Weiße Basis aus Sahne & Mozzarella Fiordilatte, Bacon, Champignons und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Diavola 13.90 🌶️🌶️
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Peperoni (sehr scharfe italienische Salami) und Oregano
Mexicana 13.90 🌶️🌶️
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Spezialsoße mit Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Chilis und Jalapeños
5 Formaggi 13.90
Weiße Basis mit Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate), Blauschimmelkäse und Oregano
Vegetariana 13.90 🌿
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Aubergine, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, hausgemachte geröstete Paprika und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
4 Stagioni 13.90
Tomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, schwarze Gaeta-Oliven und Oregano
Napoli 13.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Napoli-Salami, Zwiebeln, hausgemachte geröstete Paprika und Oregano
Calzone 14.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, gekochter Schinken, Rucola und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Granjera 13.90
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Mais, Brathähnchen und Spiegelei
Carnívora 14.50
Tomatensauce mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Bolognesesoße, Hähnchen, Bacon und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Pizze Molto speciali
La Favorita 14.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Steinpilze (Funghi Porcini), Serrano-Schinken und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate)
Siciliana Premium 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, selektierte Anchovis 00, schwarze Gaeta-Oliven und Oregano
Marinera 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Knoblauch-Olivenöl und Oregano
Burrata e pistacchio croccante 16.90
Weiße Basis mit Mozzarella Fiordilatte, Pistazienpesto, frischer Burrata, Cherrytomaten, italienischer Mortadella und knusprigen Pistazien
Calabrese 14.90 🌶️
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (pikante italienische Streichwurst), geräucherter Scamorza, rote Zwiebeln und gelbe Cherrytomaten
Bella Cristina 15.50 🌿
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, Birne, Gorgonzola-Käse, Walnüsse und karamellisierte Zwiebeln… Und wenn du magst, empfehlen wir Stracciatella (Burrata-Creme) +3 €
Funghi e Tartufo 15.90 🌿
Weiße Trüffelbasis mit Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Rucola, Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate) in Spänen und Trüffelcreme… Und wenn du magst, empfehlen wir Stracciatella (Burrata-Creme) +3 €
Il nostro capriccio 16.50
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Ziegenkäserolle, Serrano-Schinken und kandierte Feigen
Carbonara originale 15.90
Weiße Basis mit Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (italienischer Speck aus der Schweinebacke), Eigelb, Pecorino Romano DOP und schwarzer Pfeffer
Gamberi dell’inferno 16.90 🌶️🌶️
Weiße Basis mit Mozzarella Fiordilatte und Tomatenragout, Garnelen, Nduja, Knoblauch, Zwiebeln und Chilimix mit nativem Olivenöl extra
La Rossa 15.50 🌶️
Dreierlei Tomaten, Nduja (pikante italienische Streichwurst), rote Paprika, Pecorino Romano DOP und frisches Basilikum
Bresaola 15.90
Tomate mit Basilikum, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch), Rucola und Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate) in Spänen
Di Antonio 17.90
Weiße Basis, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (aromatischer Schweinebraten), karamellisierte Zwiebeln, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten, frische Burrata und knusprige Pistazien
La Cenicienta 16.90
Kürbiscreme-Basis, frische Bratwurst, Mozzarella, Scamorza, Parmesankäse, Stracciatella und Basilikumpesto
Wichtige Information: Wenn Ihnen eine Zutat nicht gefällt, können Sie sie von Ihrer Pizza weglassen. Der Preis bleibt derselbe, da wir die restlichen Zutaten hinzufügen, um die Pizza zu vervollständigen. Alle zusätzlichen Extras werden berechnet. Wenn Sie möchten, fragen Sie Ihren Kellner vor Ort nach dem Preis.
Vielen Dank,
Director
Grissinni und Tischservice 1 € pro Person
