Italiano Malaga Menu generale
LA FAVORITA
SUGGERIMENTI E NOTIZIE
CANNELLONI DI CRÊPE
Coda di Toro
Spezzatino di coda alla vaccinara fatto in casa, con involtino di capra, cipolla caramellata, pinoli e riduzione della propria salsa (senza gratinatura)
16,90
Spinaci e Formaggi
Spinaci freschi, con ricotta, scamorza affumicata, noci, salsa di pomodoro e besciamella, gratinati con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
15,90
Di Pollo e Funghi
Con pollo, prosciutto cotto, funghi e besciamella, gratinato al Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
15,90
CARNI
Entrecote Tagliata 650 g.
Consigliato per 2 persone, servito con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
39,50
Filetto di manzo (250 g.)
Servito con contorno della casa
26,90
Saltimbocca alla Romana
Specialità italiana a base di filetto di manzo bianco, prosciutto di Parma, salvia fresca e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi), infarinato e saltato nel burro, servito con contorno della casa
17,90
RISOTTO
Speciale chef (per 2 persone)
Fatto fresco con il loro riso speciale, diverse varietà (Chiedi), con brodo fatto in casa, burro e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
29,50
Menù generale
Antipasti
Pane Aglio 8.50
Il nostro impasto per pizza al forno con aglio, burro e mozzarella Fiordilatte
Pane al tartufo 8,90
Il nostro impasto per pizza al forno con mozzarella fiordilatte e salsa al tartufo bianco
Brusquetta della casa 8,50
Il nostro impasto per pizza al forno, con pomodoro al naturale, olio d'oliva, basilico, aglio e origano
Provoletta classica 9,50
Provolone fuso al forno, con base di pomodoro, origano e pane tostato
Fiore di Zucca 13,90
Fiore di zucca fritto con salsa di pomodoro speciale trilogia dello chef
Vitello Tonnato 14,50
Manzo arrosto a bassa temperatura, con salsa tipo maionese di capperi, acciughe e tonno
Carpaccio di Manzo 14.90
Fettine sottili di manzo, parmigiano, pepe nero, olio extravergine di oliva, rucola, pistacchi croccanti e morbida vinaigrette al limone
Hummus al Pistacchio 11.80
Fatto in casa, servito con pane Carasatu tostato.
Antipasti
Selezione di salumi italiani 15.90
Finocchiona (salame), mortadella italiana, bresaola (carne di manzo stagionata), prosciutto di Parma (prosciutto crudo) e speck (prosciutto italiano stagionato e affumicato)
Tabella dei 4 Formaggi Italiani 15.90
Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata e Taleggio DOP
Insalate
Mixato da Carciofi 11.50
Mix di lattuga, pomodorini, cipolla, pomodori secchi, carciofi italiani e olive di Gaeta, conditi con senape e vinaigrette al miele
Caprese 12.50
Millefoglie di pomodorini freschi di campo, rucola, mozzarella, pesto di basilico e aceto di Modena
Pasta
Bucatini Putanesca 14.90
La nostra salsa di pomodoro, acciughe, capperi, olive nere di Gaeta, un tocco di pomodoro secco e pepe nero
Crema Di Spaghetti & Pancetta13,50
Ricetta dello chef con panna e pancetta, su ordinazione
Rigatoni all'amatriciana 14,90
Salsa fatta in casa con pomodoro, guanciale, vino rosso e pecorino romano DOP
Spaghetti alla bolognese 13,90
Ragù alla bolognese fatto in casa con carne di manzo, preparato con pomodoro, carota, sedano e cipolla
Linguine al pesto 13,50
Pesto fatto in casa con basilico fresco, olio d'oliva, pinoli e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Spaghetti alla Carbonara originale 14,90
Ricetta originale con Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero
Pappardelle al tartufo 15,90
Mix di funghi porcini e porcini, funghi porcini freschi, panna e crema di tartufo bianco e nero
Linguine Vodka e Salmone 14,90
Salmone affumicato, un tocco di pomodoro, cipolla, capperi, panna e flambé con vodka
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 15.50
Gamberi saltati nel Pil Pil con aglio, Pomodorini, olio extravergine di oliva, peperoncini e paprika
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 16,90
Pasta nera al nero di seppia, vongole, gamberi, calamari, cozze, pomodoro fresco, un tocco di pomodoro secco, aglio e olive di Gaeta
Pasta gratinata
Garganelli al Forno 14.90
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi e besciamella, gratinato con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Garganelli 4 Formaggi 14,90
Con salsa di panna e mix di formaggi italiani, cotta al forno con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Rigatoni alla Bolognese al Forno 14.90
Il nostro ragù alla bolognese fatto in casa, con besciamella, cotto al forno con Parmesano Reggiano DOP (24 mesi)
Pastas ripiena
Ravioli al pesto 14.90
Trilogia di pomodoro, aglio, olio extravergine di oliva e basilico
Tortellioni del mar 15.90
Gamberi e capesante, con riduzione di brodo di mare fatta in casa
Fagotti 14,90
Sacchetti ripieni di pere con salsa di panna, gorgonzola, noci saltate e pecorino
Cannelloni di Crêpe
Coda di Toro 16.90
Spezzatino di coda alla vaccinara fatto in casa, con involtino di capra, cipolla caramellata, pinoli e riduzione della propria salsa (senza gratinatura)
Spinaci e Formaggi 15.90
Spinaci freschi, con ricotta, scamorza Affumicata, noci, salsa di pomodoro e besciamella, gratinati con Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Di Pollo e Funghi 15.90
Con pollo, prosciutto cotto, funghi e besciamella, gratinato al Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Carnes
Tagliata Entrecote 650 g. 39.50
Consigliato per 2 persone, servito con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Filetto di Manzo 250 g. 26.90
Servito con contorno della casa
Saltimbocca alla Romana 17.90
Specialità italiana a base di filetto di manzo bianco, prosciutto di Parma, salvia fresca e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi), infarinato e saltato nel burro, servito con contorno della casa
Pizzas
I nostri classici
Margherita 9.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte e origano
Prosciutto 11.50
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto e origano
Prosciutto e Funghi 12.50
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto, funghi e origano
Carnívora 13.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, ragù misto, pollo, pancetta e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
BBQ 13.50
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, pollo arrosto, pancetta e salsa barbecue
Messicano 13.90
Pomodoro al basilico, Mozzarella Fiordilatte, salsa speciale con manzo, peperoni, cipolla, peperoncini e jalapenos
Vegetariano 13.50
Pomodoro al basilico, Mozzarella Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi, cipolla, mix di peperoni e formaggio Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
5 Formaggi 13.50
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza affumicata, formaggio Parmesano Reggiano DOP (24 mesi), Formaggio Erborinato e origano
4 Stagioni 13.50
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Funghi, Prosciutto Cotto, Carciofi, Olive Nere di Gaeta e Origano
Tonno e Cipolla 12.50
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, tonno, cipolla e origano
Mortadella e pistacchio 13.90
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Pesto di Pistacchi, Pomodori Secchi e Mortadella Italiana
Hawaiano 13.90
Pomodoro al basilico, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto e Ananas
La Carbonata di Nata 13.50
Base crema bianca e amp; Mozzarella Fiordilatte, pancetta, funghi e formaggio Parmisano Reggiano DOP (24 mesi)
Diavola 13.50
Pomodoro con basilico, mozzarella fiordilatte, peperoni (salame italiano piccante) e origano
Napoli 13.50
Pomodoro al basilico, Mozzarella Fiordilatte, Salame Napoli, cipolla, mix di peperoni e origano
Calzone 13.90
Pomodoro al basilico, Mozzarella Fiordilatte, Funghi, Prosciutto Cotto, Rucola e Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Agricoltore 13.90
Pomodoro con basilico, mozzarella fiordilatte, funghi, mais, pollo arrosto e uovo al tegamino
Pizzas
I molto speciali
La Favorita 14.50
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Funghi Porcini, Prosciutto Serrano e formaggio Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Nuova Garda 13.90
Base bianca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (maiale arrosto aromatico), cipolla caramellata e pomodori ciliegini
Siciliana Premium 15.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, capperi, acciughe selezione 00, olive nere Gaeta e origano
Al Salmone 16.90
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Salmone affumicato e rucola
Marinara 15.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, tonno, gamberi, calamari, olio d'oliva all'aglio e origano
Burrata e pistacchio croccante 16.90
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Pesto di Pistacchio, Burrata fresca, pomodori ciliegini, Mortadella italiana e croccante di pistacchi
Calabrese 14.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (salame piccante italiano), Scamorza Affumicata, cipolla rossa e pomodorini gialli
Burrata & Prosciutto Iberico 19.90
Burrata fresca, pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto iberico e origano
Originale Carbonara 15.90
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (guancia di maiale italiano), tuorlo d'uovo, Pecorino romano DOP e pepe nero
Burrata e Funghi Porcini al tartufo 16.90
Base bianca di Mozzarella Fiordilatte, Burrata fresca, salsa di tartufo bianco, pomodorini, Funghi Porcini, rucola e olio al tartufo
La Rossa 15.50
Trilogia di pomodori, Nduja (salame piccante italiano), peperone rosso, Pecorino romano DOP e basilico fresco
Bresaola 15.90
Pomodoro con basilico, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (manzo stagionato), rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi)
Di Antonio 17.90
Base bianca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (maiale arrosto aromatico), cipolla caramellata, pomodorini, Burrata fresca e croccante di pistacchi
Informazioni importanti: Se non ti piace qualche ingrediente, puoi eliminarlo dalla tua pizza, il prezzo sarà lo stesso, dato che aggiungeremo una quantità maggiore del resto degli ingredienti per completarla.
Grazie mille,
La direzione
Grissinni e servizio al tavolo 1€ a persona
