La Favorita Intolerancias Sin Gluten
LA FAVORITA
SUGERENCIAS & NOVEDADES
CARNI
Entrecote Tagliata 650 g.
(De ternera Angus) Recomendado para 2 Personas se sirve con guarnición de la casa
44.90
Filetto di manzo 250 g.
Solomillo de ternera Angus se sirve con guarnición de la casa
29.00
RISOTTO
Specialità dello Chef (Per 2 persone)
Hecho al momento con su arroz especial, diferentes variedades (Preguntar), con caldo casero, mantequilla y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
29.50
Carta sin gluten
Nuestros platos 🌿 vegetarianos llevan queso
Suplemento platos sin gluten y sin lactosa 2€
Base de Harina de Teff (Novedad muy especial) +3€
Servimos productos sin gluten y sin lactosa pero no podemos garantizar la no existencia de contaminación cruzada.
Antipasti
Pane all’aglio 8.90 🌿
Base de pizza sin gluten al horno con ajo, mantequilla y mozzarella Fiordilatte
Pane al tartufo 9.90 🌿
Base de pizza sin gluten al horno con mozzarella Fiordilatte y salsa de trufa blanca
Bruschetta fatta in casa 8.90 🌿
Base de pizza sin gluten al horno, con tomate natural, aceite de oliva, albahaca, ajo y orégano
Provoleta classica 9.50 🌿
Queso Provola fundido al horno, con base de tomate, orégano y tostas
Melanzane alla Parmigiana 12.90 🌿
Berenjenas frescas cocinadas con nuestra salsa de tomate, albahaca, Mozzarella y gratinadas con queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Hummus al Pistacchio 11.80 🌿
De elaboración casera, se sirve con tostas de pan de Carasatu
Stuzzichini
Tagliere dei 4 formaggi italiani 15.90 🌿
Parmesano Reggiano DOP (24 meses), Pecorino romano DOP, Scamorza Affumicata e Taleggio DOP
Selezione di Salumi Italiani 15.90
Finocchiona (Salami), Mortadella Italiana, Bresaola (Ternera curada), Prosciutto di Parma (Jamón curado) y Speck (Jamón italiano curado y ahumado)
Insalata
Burrata fresca 15.50
Rúcula, tomatitos secos, tomatitos Cherry, Prosciutto di Parma, pan de Carasatu, vinagreta de Módena y pesto de albahaca
Cesar 13.50
Lechuga romana, bacón, pollo, queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses) y nuestra salsa César casera
Pasta
Penne Bolognese 13.90
Salsa boloñesa casera con carne de ternera, hecha con tomate, zanahoria, apio y cebolla
Penne Putanesca 14.90
Nuestra salsa de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras Gaeta, toque de tomate seco y pimienta negra
Penne Amatriciana 14.90
Salsa casera con tomate, Guanciale (Chacina italiana del carrillo del cerdo) y queso Pecorino romano DOP
Penne al tartufo 15.90 🌿
Mix de setas y Boletus (Funghi Porcini), champiñones frescos, nata y crema de trufa blanca y negra
Penne al Pesto 14.50 🌿
Salsa pesto casera con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Penne Carbonara originale 14.90
Receta original con Guanciale (Chacina italiana del carrillo del cerdo), yema de huevo, queso Pecorino Romano y una pizca de pimienta negra
Penne Verde alla Nduja 15.90 🌶️
Pasta fresca con salsa de Nduja (Sobrasada picante italiana), salchicha fresca, ajo y nuestra salsa de tomate con cherrys
Penne dello Chef 18.90
Pasta corta, especialidad hecha al momento, con Solomillo de ternera, Boletus (Funghi Porcini) y salsa de trufa blanca
Penne ai Frutti di Mare 16.90
Almejas, gambas, calamares, mejillones, tomate fresco, toque de tomate seco, ajo y aceitunas Gaeta
Penne Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️🌶️
Gambas salteadas al Pil Pil con ajo, Pomodorini (Tomatitos en su salsa), aceite de oliva virgen extra, guindillas y pimentón
Penne alle Vongole 18.50 🌶️
Almejas frescas, cocinadas con aceite de Oliva virgen extra, ajo, Cherry rojos y amarillos, guindilla, vino blanco y perejil
Al forno
Penne alla Bolognese al Forno 15.90
Nuestra salsa boloñesa casera, con bechamel, gratinados al horno con queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses) (Lleva una pizca de nuez moscada)
Penne al Forno 15.50
Nuestra salsa de tomate, Jamón cocido, champiñones y bechamel, gratinados con queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses) (Lleva una pizca de nuez moscada)
Penne Panna e Pancetta 14.50
Receta del chef con crema de nata y bacon, hecha al momento, gratinados al horno con queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Penne 4 Formaggi 15.50 🌿
Receta del chef, con salsa de nata, Gorgonzola, queso Pecorino Romano y Mozzarella gratinados al horno con queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Carni
Risotto
Pizze
Margherita 9.90 🌿
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte y orégano
Prosciutto 11.50
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido y orégano
Prosciutto e Funghi 12.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido, champiñón y orégano
BBQ 13.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, pollo asado, bacón y salsa barbacoa
Provolettina 13.90
Tomate con albahaca, queso Provolone, Panceta, cebolla caramelizada y huevo estrellado
Hawaiana 13.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido y piña natural
Crema carbonata 13.50
Base blanca de nata & Mozzarella Fiordilatte, bacón, champiñones y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Diavola 13.90 🌶️🌶️
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italiano muy picante) y orégano
Mexicana 13.90 🌶️🌶️
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte,salsa especial con ternera, pimientos, cebolla, chiles y jalapeños
5 Formaggi 13.90 🌿
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses), queso azul y orégano
Vegetariana 13.90 🌿
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla, pimientos asados caseros y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
4 Stagioni 13.90
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras Gaeta y orégano
Napoli 13.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, cebolla, pimientos asados caseros y orégano
Granjera 13.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, champiñón, maíz, pollo asado y huevo estrellado
Carnívora 14.50
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salsa boloñesa, pollo, bacón y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Pizze Molto speciali
La Favorita 14.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Jamón Serrano y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Siciliana Premium 15.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, alcaparras, anchoas 00 selección, aceitunas negras Gaeta y orégano
Marinera 15.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, atún, gambas, calamares, aceite de oliva con ajo y orégano
Burrata e pistacchio croccante 16.90
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistacho, Burrata fresca, tomates Cherry, Mortadela italiana y crujiente de pistachos
Calabrese 14.90 🌶️
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (Sobrasada picante italiana), Scamorza Affumicata, cebolla roja y tomates Cherry amarillos
Bella Cristina 15.50 🌿
Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Pera, queso Gorgonzola, nueces y cebolla caramelizada… Y si te gusta, recomendamos añadir Stracciatella (crema de Burrata) +3 €
Funghi e Tartufo 15.90 🌿
Base blanca de Trufa y Mozzarella Fiordilatte con champiñones, rúcula, lascas de Parmesano Reggiano DOP (24 meses) y crema de trufa... Y si te gusta, recomendamos añadir Stracciatella (crema de Burrata) +3 €
Il nostro capriccio 16.50
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, rulo de Cabra, Jamón Serrano e higos confitados
Carbonara originale 15.90
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (Chacina italiana del carrillo del cerdo), yema de huevo, queso Pecorino romano DOP y pimienta negra
Gamberi dell’inferno 16.90 🌶️🌶️
Base blanca de Mozzarella Fiordilatte y salteado de tomate, langostinos, Nduja, ajo, cebolla y mix de chiles, con aceite de oliva virgen extra
La Rossa 15.50 🌶️
Trilogía de Tomates, Nduja (Sobrasada picante italiana), pimiento rojo, queso Pecorino romano DOP y albahaca fresca
Bresaola 15.90
Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (Ternera curada), rúcula y lascas de queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)
Di Antonio 17.90
Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (cerdo asado aromatizado), cebolla caramelizada, tomates Cherry, tomatitos secos, Burrata fresca y crujiente de pistachos
La Cenicienta 16.90
Base de crema de calabaza, salchicha fresca, Mozzarella, Scamorza, Parmesano, Stracciatela y pesto de albahaca
Información importante: Si a usted no le gusta algún ingrediente, se puede eliminar de su Pizza, el precio será el mismo, ya que añadiremos más del resto de ingredientes para completarla, todos los extras añadidos se cobran, si lo desea, pida precio al momento a su camarero.
Muchas gracias,
La Dirección.
Grissinni y servicio de mesa 1€ por persona
