French malaga main menu
LE PRÉFÉRÉ
SUGGESTIONS & NOUVELLES
CANNELLONI DI CRÊPE
Coda di Toro
Queue de bœuf mijotée maison, avec rouleau de fromage de chèvre, oignon caramélisé, pignons de pin et sa propre réduction de sauce (non gratinée)
16.90
Spinaci e Formaggi
Épinards frais, avec ricotta, Scamorza Affumicata, noix, sauce tomate et béchamel, gratinés au Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
15.90
Di Pollo e Funghi
Au poulet, jambon cuit, champignons et béchamel, gratiné au Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
15.90
CARNI
Entrecote Tagliata 650 g.
(Bœuf Angus) Recommandé pour 2 personnes, servi avec garniture maison
44.90
Filetto di manzo 250 g.
Filet de bœuf Angus servi avec garniture maison
29.00
Saltimbocca alla romana
Spécialité italienne à base de longe de veau blanc, de prosciutto di Parma et de sauge fraîche, farinée et sautée au beurre, servie avec une garniture maison
18.90
Orecchio di Elefante
Milanaise maison, avec côtelette de veau blanc, avec notre touche d'épices et panure maison avec œuf et frite dans de l'huile d'olive extra vierge, servie avec garniture maison
18.90
RISOTTO
Specialità dello Chef (Per 2 persone)
Fraîchement préparé avec du riz spécial, différentes variétés (Demandez), avec du bouillon maison, du beurre et du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
29.50
Lettre générale
Nos plats végétariens 🌿 contiennent du fromage
Base de farine de teff (Nouveauté très spéciale) +3€
Antipasti
Pane all’aglio 8.90 🌿
Notre pâte à pizza cuite au four avec ail, beurre et mozzarella Fiordilatte
Pane al tartufo 9.90 🌿
Notre pâte à pizza cuite au four avec mozzarella Fiordilatte et sauce à la truffe blanche
Bruschetta fatta in casa 8.90 🌿
Notre pâte à pizza cuite au four, avec tomate naturelle, huile d'olive, basilic, ail et origan
Provoleta classica 9.50 🌿
Fromage Provola cuit au four, fondu au four, avec une base de tomate, d'origan et de pain grillé
Melanzane alla Parmigiana 12.90 🌿
Aubergines fraîches cuisinées avec notre sauce tomate, basilic, mozzarella et gratinées au Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Hummus al Pistacchio 11.80 🌿
Fait maison, servi avec des toasts de pain Carasatu
Fiore di Zucca 13.90 🌿
Fleur de courgette frite avec sauce trilogie de tomates spéciale du chef
Stuzzichini
Tagliere dei 4 formaggi italiani 15.90
Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata et Taleggio DOP
Selezione di Salumi Italiani 15.90
Finocchiona (salami), mortadelle italienne, bresaola (bœuf salé), prosciutto di Parma (jambon cru) et Speck (jambon italien salé et fumé)
Vitello Tonnato 14.50
Veau rôti lentement avec mayonnaise aux câpres, anchois et sauce au thon
Insalata
Burrata fresca 15.50
Roquette, tomates séchées, tomates cerises, jambon de Parme, pain Carasatu, vinaigrette de Modène et pesto de basilic
Cesar 13.50
Laitue romaine, croûtons, bacon, poulet, fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et notre sauce César maison
Mixta de Carciofi 11,50 🌿
Laitue mélangée, tomates cerises, oignon, tomates séchées, artichauts italiens et olives de Gaeta, assaisonnées d'une vinaigrette au miel et à la moutarde
Caprese 12.50 🌿
Millefeuille aux tomates fraîches des champs, roquette, mozzarella, pesto de basilic et vinaigre de Modène
Pasta
Spaghetti Bolognese 13.90
Sauce bolognaise maison à la viande de bœuf, préparée avec tomate, carotte, céleri et oignon
Bucatini Putanesca 14.90
Notre sauce tomate, anchois, câpres, olives noires de Gaeta, touche de tomate séchée et poivre noir
Rigatoni Amatriciana 14.90
Sauce maison à base de tomate, Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc) et fromage Pecorino Romano AOP
Pappardelle al tartufo 15.90 🌿
Mélange de champignons et de cèpes (Funghi Porcini), champignons frais, crème et sauce à la truffe blanche et noire
Linguine al Pesto 14.50 🌿
Sauce pesto maison au basilic frais, huile d’olive, pignons de pin et fromage Parmigiano Reggiano AOP (24 mois)
Spaghetti Carbonara originale 14.90
Recette originale avec Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc), jaune d’œuf, fromage Pecorino Romano et une pincée de poivre noir
Tagliatelle Verde alla Nduja 15.90 🌶️
Pâtes fraîches avec sauce à la Nduja (soubressade piquante italienne), saucisse fraîche, ail et notre sauce tomate aux tomates cerises
Paccheri dello Chef 18.90
Pâtes courtes, spécialité préparée à la minute, avec filet de bœuf, cèpes (Funghi Porcini) et sauce à la truffe blanche
Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 16.90
Pâtes noires à l’encre de seiche, palourdes, crevettes, calamars, moules, tomate fraîche, touche de tomate séchée, ail et olives Gaeta
Tagliatelle Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️🌶️
Crevettes sautées au Pil Pil avec ail, Pomodorini (petites tomates en sauce), huile d’olive vierge extra, piments et paprika
Bigoli alle Vongole 18.50 🌶️
Spaghetti épais aux palourdes fraîches, cuisinées avec huile d’olive vierge extra, ail, tomates cerises rouges et jaunes, piment, vin blanc et persil
Al forno
Rigatoni alla Bolognese al Forno 15.90
Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)
Garganelli al Forno 15.50
Notre sauce tomate, jambon cuit, champignons et béchamel, gratinés avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)
Garganelli Panna e Pancetta 14.50
Recette du chef à base de crème fraîche et de bacon, préparée à la minute, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Garganelli 4 Formaggi 15.50 🌿
Recette du chef avec sauce à la crème, Gorgonzola, Pecorino Romano et Mozzarella, gratinés au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Lasagne
Di Carne 15.90
Recette originale avec notre sauce bolognaise, mozzarella et béchamel, gratinée au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)
Di Verdure 14.90 🌿
Sélection de légumes de saison, tomate, mozzarella et béchamel, gratinée au four avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de noix de muscade)
Pasta ripiena
Tortelloni di mar 15.90
Aux crevettes et noix de Saint-Jacques, avec une réduction maison de bouillon de fruits de mer
Mezzaluna nera di Salmone 15.90
Pâtes noires farcies au saumon, avec une crème de tomate séchée, câpres et tomates cerises fraîches
Panzotti Zucca al Foie 17.90
Farcis à la courge, avec une sauce au foie gras spéciale du chef et un mélange de champignons
Cannelloni di Crêpe
Coda di Toro 16.90
Queue de taureau mijotée maison, avec bûche de chèvre, oignon caramélisé, pignons de pin et réduction de sa propre sauce (Sans gratin)
Di Pollo e Funghi 15.90
Avec poulet, jambon cuit, champignons et béchamel, gratinés avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de muscade)
Spinaci e Formaggi 15.90 🌿
Épinards frais, avec Ricotta, Scamorza Affumicata et béchamel, gratinés avec du Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) (Contient une pincée de muscade)
Carni
Entrecote Tagliata 650 g. 44.90
(De bœuf Angus) Recommandé pour 2 personnes, servi avec garniture maison
Filetto di manzo 250 g. 29.00
Filet de bœuf Angus servi avec garniture maison
Saltimbocca alla romana 18.90
Spécialité italienne à base de filet de veau blanc, Prosciutto di Parma et sauge fraîche, farinés et sautés au beurre, servis avec garniture maison
Orecchio di Elefante 18.90
Escalope milanaise maison, avec côte de veau blanc, touche d’épices maison, panure à l'œuf, frite à l’huile d’olive vierge extra, servie avec garniture maison
Risotto
Pizze
Margherita 9.90 🌿
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan
Prosciutto 11.50
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan
Prosciutto e Funghi 12.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons et origan
BBQ 13.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue
Provolettina 13.90
Tomate au basilic, fromage Provolone, poitrine fumée, oignon caramélisé et œuf au plat
Hawaiana 13.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas frais
Crema carbonata 13.50
Base blanche de crème et Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Diavola 13.90 🌶️🌶️
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italien très épicé) et origan
Mexicana 13.90 🌶️🌶️
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce spéciale au bœuf, poivrons, oignons, piments et jalapeños
5 Formaggi 13.90 🌿
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), bleu et origan
Vegetariana 13.90 🌿
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignons, poivrons rôtis maison et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
4 Stagioni 13.90
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan
Napoli 13.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, oignons, poivrons rôtis maison et origan
Calzone 14.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, roquette et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Granjera 13.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignons, maïs, poulet rôti et œuf au plat
Carnívora 14.50
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce bolognaise, poulet, bacon et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Pizze Molto speciali
La Favorita 14.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, cèpes (Funghi Porcini), jambon Serrano et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Siciliana Premium 15.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, câpres, anchois sélection 00, olives noires Gaeta et origan
Marinera 15.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calamars, huile d’olive à l’ail et origan
Burrata e pistacchio croccante 16.90
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, pesto de pistache, burrata fraîche, tomates cerises, mortadelle italienne et éclats de pistache
Calabrese 14.90 🌶️
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Nduja (soubressade italienne épicée), Scamorza Affumicata, oignon rouge et tomates cerises jaunes
Bella Cristina 15.50 🌿
Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, poire, Gorgonzola, noix et oignon caramélisé… Et si vous aimez, nous vous recommandons d’ajouter de la Stracciatella (crème de burrata) +3 €
Funghi e Tartufo 15.90 🌿
Base blanche à la truffe et Mozzarella Fiordilatte avec champignons, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et crème de truffe… Et si vous aimez, nous vous recommandons d’ajouter de la Stracciatella (crème de burrata) +3 €
Il nostro capriccio 16.50
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, bûche de chèvre, jambon Serrano et figues confites
Carbonara originale 15.90
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano DOP et poivre noir
Gamberi dell’inferno 16.90 🌶️🌶️
Base blanche de Mozzarella Fiordilatte et sauce tomate sautée, gambas, Nduja, ail, oignon et mélange de piments, avec huile d'olive extra vierge
La Rossa 15.50 🌶️
Trilogie de tomates, Nduja (saucisse italienne épicée à tartiner), poivron rouge, fromage Pecorino Romano DOP et basilic frais
Bresaola 15.90
Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (bœuf séché), roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
Di Antonio 17.90
Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (porc rôti aromatisé), oignon caramélisé, tomates cerises, tomates séchées, Burrata fraîche et pistaches croquantes
La Cenicienta 16.90
Base de crème de potiron, saucisse fraîche, Mozzarella, Scamorza, Parmigiano, Stracciatella et pesto au basilic
Information importante : Si vous n'aimez pas un ingrédient, vous pouvez le retirer de votre pizza, le prix sera le même, puisque nous ajouterons plus du reste des ingrédients pour la compléter, tous les extras ajoutés sont facturés, si vous le souhaitez, demandez le prix à votre serveur à ce moment-là.
Merci beaucoup,
La Direction
Grissinni et service à table 1 € par personne
