French malaga main menu

Insalata

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Burrata fresca 16.80

Roquette, tomates séchées, tomates cerises, Prosciutto di Parma, pain Carasatu, vinaigrette de Modène et pesto au basilic.

Cesar 14.90

Salade romaine, croûtons, bacon, poulet frit croustillant, Parmigiano Reggiano DOP (affiné 24 mois) et notre sauce César maison.

Mixta de Carciofi 11.90 🌿

Mélange de salades, tomates cerises, oignon rouge, tomates séchées, petits artichauts italiens et olives de Gaeta, assaisonné avec une vinaigrette à la moutarde et au miel.

Caprese 12.50 🌿

Millefeuille de tomates fraîches du jardin, roquette, mozzarella, pesto au basilic et vinaigre de Modène.

Le nostre paste classiche

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Spaghetti Bolognese 14.90

Sauce bolognaise maison à base de viande de bœuf, préparée avec tomates, carottes, céleri et oignons.

Rigatoni Amatriciana 15.80

Sauce maison à base de tomate, Guanciale (charcuterie italienne de joue de porc) et Pecorino Toscano DOP.

Linguine al Pesto 14.90 🌿

Sauce pesto maison au basilic frais, huile d'olive, pignons de pin, Parmigiano Reggiano DOP (affiné 24 mois) et Pecorino Toscano DOP.

Fagotti 14.90 🌿

Petits sachets de pâte farcis à la poire, accompagnés d'une sauce à la crème, gorgonzola, noix sautées et Pecorino Toscano DOP.

 

Dil Mare

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Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 16.90

Pâtes noires préparées avec de l'encre de seiche, palourdes, crevettes, calamars, moules, tomates fraîches, une touche de tomates séchées, ail et olives de Gaeta.

Tagliatelle di Gamberi al Pil Pil 15.90 🌶️

Crevettes sautées façon Pil Pil avec ail, Pomodorini (petites tomates dans leur sauce), huile d'olive vierge extra, piments et paprika.

Bigoli alle Vongole 18.50 🌶️

Spaghettis épais aux palourdes fraîches, cuisinés avec huile d'olive vierge extra, ail, tomates cerises rouges et jaunes, piment, vin blanc et persil.

Tortelloni dil mare 16.90

Pâtes farcies aux crevettes et aux noix de Saint-Jacques, avec une réduction maison de fumet de fruits de mer, crevettes sautées minute, ail et persil.

Al Forno

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Rigatoni alla Bolognese al Forno 16.90

Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage). (Contient une pincée de noix de muscade.)

Garganelli 4 Formaggi 16.50 🌿

Recette du Chef, avec une sauce à la crème, Gorgonzola, Pecorino Toscano DOP et mozzarella, gratinés au four avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage).

Rigatoni Panna e Pancetta 16.50

Recette du Chef à base de crème fraîche et de bacon, préparée à la minute, gratinée au four avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage).

Lasagna Di Carne 16.90

Recette originale avec notre sauce bolognaise maison et béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage). (Contient une pincée de noix de muscade.)

Cannelloni Coda di Toro 17.90

Queue de bœuf mijotée maison, avec fromage de chèvre, oignons caramélisés, pignons de pin et réduction de sa propre sauce. (Non gratinés.)

Cannelloni di Ossobuco 17.90

Ossobuco mijoté maison avec légumes frais (céleri, carottes, oignons et poireaux), sauce tomate et vin rouge, gratiné avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage).

Cannelloni Ricotta e Spinaci 16.90 🌿

Épinards frais, sauce tomate, Ricotta, Scamorza Affumicata et béchamel, gratinés avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage). (Contient une pincée de noix de muscade.)

Lasagna Di Verdure 15.90 🌿

Sélection de légumes de saison, tomate et béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois d'affinage). (Contient une pincée de noix de muscade.)

Le nostre carni alla griglia

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(Bœuf Angus) Viande de qualité certifiée par notre fournisseur.

Entrecote Tagliata 650 g. 54.50

Recommandé pour 2 personnes.

Entrecote Corte individual 350 g. 32.00

Servi avec la garniture de la maison.

Filetto di manzo 250 g. 32.00

Filet de bœuf Angus, servi avec la garniture de la maison.

 

Altre specialità di carne

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Saltimbocca alla romana 18.90

Spécialité italienne préparée avec du veau, Prosciutto di Parma et sauge fraîche, farinés puis poêlés au beurre, servie avec la garniture de la maison.

Orecchio di Elefante 21.90

Escalope milanaise maison préparée avec une côte de veau, notre mélange d'épices, une panure maison à l'œuf et frite à l'huile d'olive vierge extra, servie avec la garniture de la maison.

Scaloppine al Marsala 18.90

Spécialité italienne préparée à la minute avec du veau et une sauce au Marsala (vin doux DOP d'Italie), servie avec la garniture de la maison.
Sélection de légumes de saison, tomate et béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmesano Reggiano DOP (24 mois) (avec une pincée de noix de muscade)