French Malaga sans gluten

Nous servons des produits sans gluten et sans lactose mais nous ne pouvons garantir l'absence de contamination croisée.

LA FAVORITA

SUGGESTIONS & NOUVELLES

VIANDES

Entrecôte Tagliata 650 g.
Recommandé pour 2 personnes, servi avec roquette, tomates cerises et tranches de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
39.50

Filet de bœuf (250 g.)
Servi avec garniture maison
26.90

RISOTTO

Spécial du Chef (Pour 2 personnes)
Fabriqué frais avec leur riz spécial, différentes variétés (Demander), avec bouillon maison, beurre et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)
29.50

Menu sans gluten

Supplément pour les plats sans gluten et sans lactose 2 €

Entrées (Hors D’Œuvres)

Pain Aglio 8.50

Base de pizza au four sans gluten avec ail, beurre et mozzarella Fiordilatte

Pain aux truffes 8.90

Base de pizza au four sans gluten avec mozzarella Fiordilatte et sauce à la truffe blanche

Brusquetta maison 8.50

Base de pizza au four sans gluten, avec tomate naturelle, huile d'olive, basilic, ail et origan

Provoleta classique 9.50

Fromage Provolone fondu au four, avec base de tomate, origan et pain grillé

Vitello Tonnato 14.50

Bœuf rôti à basse température, sauce type mayonnaise aux câpres, anchois et thon

Carpaccio di Manzo 14.90

Fines tranches de bœuf, parmesan, poivre noir, huile d'olive extra vierge, roquette, pistaches croquantes et vinaigrette moelleuse au citron

Houmous à la pistache 11.80

Fait maison, servi avec du pain Carasatu grillé.

Antipasti

Sélection de charcuteries italiennes 15.90

Finocchiona (salami), mortadelle italienne, Bresaola (bœuf salé), Prosciutto di Parma (jambon cru) et Speck (jambon italien salé et fumé)

Table de 4 fromages italiens 15.90

Parmigiano Reggiano DOP (24 mois), Pecorino Romano DOP, Scamorza Affumicata et Taleggio DOP

Planche Verte (Sélection de légumes assaisonnés) 12.90

Carciofi (artichaut), courgette (courgette), Pomodori secchi, Melanzane (aubergine) et Olive nere di Gaeta (olives noires)

Salades

Mixé par Carciofi 11.50

Mélange de laitue, tomates cerises, oignons, tomates séchées, artichauts italiens et olives Gaeta, assaisonné de vinaigrette moutarde et miel

Caprese 12.50

Millefeuille de tomates fraîches des champs, roquette, mozzarella, pesto de basilic et vinaigre de Modène

César 13.50

Laitue romaine, croûtons, bacon, poulet, fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois) et notre sauce César

Burrata fraîche 15.50

Roquette, tomates séchées, tomates cerises, prosciutto di Parma, pain Carasatu et vinaigrette de Modène

Pâtes

Penne Putanesca 14.90

Notre sauce tomate, anchois, câpres, olives noires Gaeta, une touche de tomate séchée et poivre noir

Penne Crème & Bacon 13.50

Recette du chef à la crème et aux lardons, réalisée sur commande

Penne Amatriciana 14.90

Sauce maison à la tomate, Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), vin rouge et fromage Pecorino Romano DOP

Penne Bolognese 13.90

Sauce bolognaise maison au bœuf, à base de tomate, carotte, céleri et oignon

Penne au pesto 13.50

Sauce pesto maison au basilic frais, huile d'olive, pignons de pin et parmesan Reggiano DOP (24 mois)

Penne Carbonara originale 14.90

Recette originale avec Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano et poivre noir

Penne au tartufo 15.90

Mélange de champignons et cèpes (Funghi Porcini), champignons frais, crème et crème de truffes blanches et noires

Penne Vodka et saumon 14.90

Saumon fumé, touche de tomate, oignon, câpres, crème et flambé à la vodka

Penne Gamberi al Pil Pil 15.50

Crevettes sautées au Pil Pil à l'ail, Pomodorini (tomates dans leur sauce), huile d'olive extra vierge, piments et paprika

Penne Nere ai Frutti di Mare 16.90

Penne aux palourdes, crevettes, calamars, moules, tomate fraîche, touche de tomate séchée, ail et olives Gaeta

Gratin de pâtes

Penne au Forno 14.90

Sauce tomate, jambon cuit, champignons et béchamel, gratin au parmesan Reggiano DOP (24 mois)

Penne 4 Formaggi 14.90

Avec sauce à la crème et mélange de fromages italiens, cuits au four avec du parmesan Reggiano DOP (24 mois)

Penne Bolognese al Forno 14.90

Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, cuite au four avec parmesano Reggiano DOP (24 mois)

Viandes

Entrecôte Tagliata 650 g. 39.50

Recommandé pour 2 personnes, servi avec roquette, tomates cerises et tranches de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Filet de bœuf 250 g. 26.90

Servi avec garniture maison

Risotto

Spécial Chef (Pour 2 personnes) 29.50

Fabriqué frais avec leur riz spécial, différentes variétés (Demander), avec bouillon maison, beurre et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Pizzas

Nos classiques

 

Margherita 9,90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan

Prosciutto 11,50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan

Prosciutto et champignons 12,50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons et origan

Carnivore 13,90

Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, sauce bolognaise mélangée, poulet, bacon et Fromage Parmigiano Reggiano AOP (24 mois)

Barbecue 13,50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue

Mexicain 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce spéciale au bœuf, poivrons, oignons, piments et jalapenos

Végétarien 13.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignon, mélange de poivrons et fromage Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

5 Formaggi 13.50

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza fumée, fromage Parmesano Reggiano DOP (24 mois), Fromage bleu et origan

4 étapes 13.50

Tomate, Fiordilatte Mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan

Tonno e Cipolla 12.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, oignon et origan

Mortadelle et pistache 13.90

Base blanche de Fiordilatte Mozzarella, Pesto de Pistache, tomates séchées et Mortadelle Italienne

Hawaïen 13,90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas

La Carbonata di Nata 13,50

Base crème blanche & Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et fromage Parmesano Reggiano DOP (24 mois)

Diavola 13.50

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami italien épicé) et origan

Naples 13.50

Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, salami de Naples, oignon, mélange de poivrons et origan

Fermier 13.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignons, maïs, poulet rôti et œuf au plat

Pizzas

Nos classiques

 

La Favorita 14,50

Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, Boletus (Funghi Porcini), Jambon Serrano et Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Nouvelle Garda 13,90

Base blanche, Fiordilatte Mozzarella, Porchetta (rôti de porc aromatisé), oignon caramélisé et tomate cerise

Sicilien premium 15,90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, câpres, Anchois sélection 00, olives noires Gaeta et origan

Al Salmone 16,90

Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Saumon fumé et roquette

Marin 15,90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calamars, huile d'olive à l'ail et origan

Burrata et croccante à la pistache 16,90

Base blanche de Fiordilatte Mozzarella, pesto de pistaches, burrata fraîche, tomates cerises, mortadelle italienne et pistaches croquantes

Calabrese 14.90

Tomate au basilic, Fiordilatte Mozzarella, Nduja (Sobrasada épicée italienne), Scamorza Affumicata, oignon rouge et tomates cerises jaunes

Burrata & Jambon ibérique 19,90

Burrata fraîche, tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon ibérique et origan

Carbonara originale 15.90

Base blanche de Fiordilatte Mozzarella, Guanciale (saucisse de joue de porc italienne), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano AOP et poivre noir

Burrata et cèpes à la truffe 16.90

Base Mozzarella Fiordilatte blanche, Burrata fraîche, sauce à la truffe blanche, tomate cerise, cèpes (Funghi Porcini), roquette et touche d'huile de truffe

La Rossa 15.50

Trilogie de tomates, Nduja (Sobrasada épicée italienne), poivron rouge, fromage Pecorino Romano AOP et basilic frais

Bresaola 15.90

Tomate au basilic, Mozzarella Fiordilatte, Bresaola (bœuf salé), roquette et flocons de Parmigiano Reggiano DOP (24 mois)

Dites Antonio 17.90

Base blanche, Fiordilatte Mozzarella, Porchetta (rôti de porc aromatisé), oignon caramélisé, tomates cerises, Burrata fraîche et pistaches croquantes


 

Une information important: Si vous n'aimez pas un ingrédient, vous pouvez le retirer de votre pizza, le prix restera le même, car nous ajouterons plus du reste des ingrédients pour la compléter.

Merci beaucoup,
La Direction

Grissinni et service à table 1€ par personne