Pizzería La Favorita Intolerancias French

Entrées	Sans gluten	Sans lactose	SG+SL
Pain à l'ail 8,50 € Notre pâte à pizza au four avec de l'ail, du beurre et de la mozzarella Fiordilatte	Oui	Oui	Oui
Pain à la Truffe 8,90 € Notre pâte à pizza au four avec de la mozzarella Fiordilatte et de la sauce à la truffe blanche	Oui	Non	Non
Bruschetta maison 8,50 € Notre pâte à pizza avec tomate naturelle, huile d'olive, basilic, ail et origan	Oui	Oui	Oui
Provoletta classique 9,50 € Fromage Provolone fondu au four sur une base de tomate, origan et toasts	Oui	Non	Non
Vitello Tonnato 14,50 € Veau à basse température, avec une sauce aux câpres, anchois et thon	Oui	Oui	Oui
Carpaccio de bœuf 14,90€ Tranches fines de bœuf, parmesan, poivre noir, huile d'olive extra vierge, roquette, pistaches croustillantes et vinaigrette légère au citron	Oui	Oui	Oui

Antipasti	Sans gluten	Sans lactose	SG+SL
Sélection de Charcuteries Italiennes 13,90 € Finocchiona (Salami), Mortadelle Italienne, Bresaola (Viande de bœuf marinée) et Prosciutto di Parma (Jambon sec)	Oui	Oui	Oui
Assiette de 4 Fromages Italiens 15,90 € Parmesan Reggiano DOP (24 mois), Pecorino romano DOP, Scamorza Affumicata et Taleggio DOP	Oui	Non	Non
Assiette Verte (Sélection de légumes marinés) 12,90 € Carciofi (Artichaut), Zucchine (Courgette), Pomodori secchi, Melanzane (Aubergine) et Olive nere di Gaeta (Olives noires)	Oui	Oui	Oui
Pain Maison au four Petit 2,40 € Familial 4,00 €	Non	Oui	Non

Salades	Sans gluten	Sans lactose	SG+SL
Mixte d'artichauts 11,50 € Mélange de laitues, tomates cerises, oignon, tomates séchées, cœurs d'artichauts italiens et olives Gaeta, assaisonné de vinaigrette à la moutarde et au miel	Oui	Oui	Oui
Caprese 12,50 € Mille-feuilles de tomate de campagne frais, roquette, mozzarella, pesto de basilic et vinaigre de Modène	Oui	Non	Non
César 13,50 € Laitue romaine et pousses tendres, croûtons, bacon, poulet, fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois) et notre sauce César	Oui	Non	Non
Burrata fraîche 15,50 € Roquette, tomates séchées, tomates cerises, Prosciutto di Parma, pain Carasatu et vinaigrette de Modène	Oui	Non	Non

Pâtes (Sans Gluten avec Penne)	Sans Gluten	Sans Lactose	SG+SL
Bucatini Puttanesca 14,90 € Notre sauce tomate, anchois, câpres, olives noires de Gaeta, touche de tomates séchées et poivre noir	Oui	Oui	Oui
Spaghetti à la Crème et Bacon 12,50 € Recette du chef avec crème fraîche et bacon, préparée à la minute	Oui	Oui	Oui
Rigatoni à l'Amatriciana 14,90 € Sauce maison avec tomate, guanciale (joue de porc), vin rouge et fromage Pecorino Romano	Oui	Oui	Oui
Spaghetti Bolognaise 13,50 € Sauce bolognaise maison avec viande de bœuf, préparée avec tomate, carotte, céleri et oignon	Oui	Oui	Oui
Linguine au Pesto 13,50 € Pesto maison avec basilic frais, huile d'olive, pignons de pin et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Spaghetti Carbonara originale 14,90 € Recette originale avec guanciale (joue de porc), jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano et poivre noir	Oui	Non	Non
Pappardelle au Truffe 15,90 € Mélange de champignons et de bolets (Funghi Porcini), champignons frais, crème et crème de truffe blanche et noire	Oui	Non	Non
Linguine à la Vodka et au Saumon 14,50 € Saumon fumé, touche de tomate, oignon, câpres,	Oui	Oui	Oui
Tagliatelle aux Crevettes Pil Pil 14,90 € Crevettes sautées au Pil Pil avec ail, Pomodorini, huile d'olive extra vierge, piments et paprika	Oui	Oui	Oui
Spaghetti Noirs aux Fruits de Mer 16,90 € Pâtes noires à l'encre de seiche, palourdes, crevettes, calamars, moules, tomate fraîche, touche de tomate séchée, ail et olives de Gaeta	Oui	Oui	Oui

Pâtes gratinées	Sans Gluten	Sans Lactose	SG+SL
Penne al Forno 14,50 € Sauce tomate, jambon cuit, champignons, Pecorino et béchamel, gratiné avec du fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Non	Non
Penne 4 Formaggi 14,50 € Avec sauce à la crème et mélange de fromages italiens, gratinés au four avec du fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Non	Non
Rigatoni bolognaise al Forno 14,90 € Notre sauce bolognaise maison, avec béchamel, gratinée au four avec du fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Lasagna di Carne 14,90 € Recette originale avec notre sauce bolognaise, mozzarella, béchamel et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois), gratinée au four	Non	Oui	Non
Lasagna di Verdure 14,50 € Sélection de légumes de saison, tomate, mozzarella, béchamel et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois), gratinée au four	Non	Oui	Non

Pâtes farcies	Sans Gluten	Sans Lactose	SG+SL
Raviolis au Pesto 14,50 € Trilogie de tomates, ail, huile d'olive vierge extra et basilic	Non	Oui	Non
Tortellioni de la mer 14,90 € Aux crevettes et aux coquilles Saint-Jacques, avec une réduction maison de bouillon de fruits de mer	Non	Oui	Non
Fagotti 14,50 € Petits sacs remplis de poire avec une sauce à la crème, gorgonzola, noix sautées et fromage Pecorino	Non	Non	Non
Panzotti Zucca e amaretto 14,90 € Remplis de citrouille avec une sauce au beurre et à la sauge fraîche, citrouille sautée et graines de citrouille	Non	Non	Non
Panzotti Zucca ai Foie 17,90 € Remplis de citrouille, avec une sauce Foie spéciale du chef et mélange de champignons	Non	Non	Non

Crêpes	Sans Gluten	Sans Lactose	SG+SL
Al Forno Rosso e Piccante 14,50 € Sauce à la viande de bœuf, tomate, mélange de poivrons, oignon, fromage italien et piment, gratiné dans notre four avec béchamel et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Non	Non
Spinaci e Gorgonzolla 13,90 € Épinards frais sautés, fromage Gorgonzola, Ricotta, fromage Pecorino Romano et noix, gratiné dans notre four avec béchamel et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Non	Non
Spécial de Boletus avec sauce au Foie 16,90 € Mélange de champignons et de Boletus (Funghi Porcini), pomme sautée au Pedro Ximénez, béchamel et sauce au foie	Oui	Oui	Oui
Gratinati di Pollo e Funghi 14,50 € Poulet rôti, champignons, jambon cuit, mélange de fromages italiens, béchamel et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Coda di Toro 15,50 € Queue de taureau, carottes rôties, oignon caramélisé, pignons sautés, béchamel, avec sauce spéciale du chef, gratiné dans notre four avec fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Marinero 15,90€ Crevettes, calmars, moules et palourdes, avec sauce Velouté maison au bouillon de fruits de mer, gratiné dans notre four avec fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui

Pizzas	Sans Gluten	Sans Lactose	SG+SL
Margherita 9,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte et origan	Oui	Oui	Oui
Prosciutto 11,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et origan	Oui	Oui	Oui
Prosciutto e Funghi 12,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignon et origan	Oui	Oui	Oui
Carnívora 13,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce bolognaise mixte, poulet, bacon et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
BBQ 13,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, poulet rôti, bacon et sauce barbecue	Oui	Oui	Oui
Mortadella e pistacchio 13,90 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistache, tomates séchées et Mortadella italienne	Oui	Oui	Oui
Hawaïenne 12,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit et ananas frais	Oui	Oui	Oui
Carbonara 13,50 € Base blanche de crème & Mozzarella Fiordilatte, bacon, champignons et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Diavola 13,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, Pepperoni (salami très épicé italien) et origan	Oui	Oui	Oui
Mexicaine 13,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, sauce avec viande mixte, poivrons, oignon, piments et jalapeños	Oui	Oui	Oui
Végétarienne 13,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, aubergine, courgette, champignons, oignon, mélange de poivrons et fromage Pecorino	Oui	Oui	Oui
5 Fromages 13,50 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza fumée, fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois), Fromage bleu et origan	Oui	Non	Non
4 Saisons 13,50 € Tomate, Mozzarella Fiordilatte, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires Gaeta et origan	Oui	Oui	Oui
Sicilienne Premium 15,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, câpres, anchois premium, olives noires Gaeta et origan	Oui	Oui	Oui
Tonno e Cipolla 12,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, oignon et origan	Oui	Oui	Oui
Napolitaine 12,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, salami de Naples, oignon, mélange de poivrons et origan	Oui	Oui	Oui
Paysanne 13,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, champignon, maïs, poulet rôti et œuf sur le plat	Oui	Oui	Oui
Nouvelle Garda 13,50 € Base blanche, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (porc rôti aromatisé), oignon caramélisé et tomate Cherry	Oui	Oui	Oui
Calzone 13,90 € Tomate, Mozzarella Fiordilatte, basilic, champignons, jambon cuit et roquette	Non	Oui	Non
La Favorite 14,50 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, Boletus (Funghi Porcini), Jambon Serrano et fromage Parmesan Reggiano DOP (24 mois)	Oui	Oui	Oui
Tartufata 13,90 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella fraîche, sauce à la truffe blanche, Boletus (Funghi Porcini), roquette et touche d'huile de truffe	Oui	Oui	Oui
Burrata e pistacchio croccante 16,90 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Pesto de Pistache, Burrata fraîche, tomates Cherry, Mortadelle italienne et pistaches croquantes	Oui	Non	Non
Ibérique 17,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, Jambon ibérique, œuf sur le plat et origan	Oui	Non	Non
Burrata et jambon ibérique 18,90 € Burrata fraîche, tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, Jambon ibérique et origan	Oui	Non	Non
Marinière 15,90 € Tomate avec basilic, Mozzarella Fiordilatte, thon, crevettes, calmars, huile d'olive à l'ail et origan	Oui	Oui	Oui
Au Saumon 15,90 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Saumon fumé et roquette	Oui	Oui	Oui
Burrata et Boletus à la truffe 16,90 € Base blanche de Mozzarella Fiordilatte, Burrata fraîche, sauce à la truffe blanche, tomate Cherry, Boletus (Funghi Porcini), roquette et touche d'huile de truffe	Oui	Non	Non

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